寒食節是我國漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日，而祭祖、吃冷食和掃墓是節日期間最具特色的活動。但在後世的發展中又逐漸增加了祭掃、踏青、盪鞦韆、蹴鞠、牽鉤和鬥雞等風俗。時至今日寒食節已經延續了2000餘年，也被稱為我國民間第一大祭日。
寒食節又叫禁菸節、熟食節、冷節、百五節。每年四月四日，清明節的前一天。古代時在這天只能吃這些冷的食物，所以叫寒食。寒食節的習俗活動主要有三項：分別是禁火、掃墓、郊遊。為了防止寒食傷身，於是就定了踏青、盪鞦韆、踢足球、打馬球等戶外活動。
現在的寒食節又名清明節。寒食節的由來與介子推的故事有關，因為介子推被火燒死，所以人們為了紀念他，便在這一天嚴禁煙火。嚴禁煙火的結果就是隻能吃生冷食，故為寒食。寒食節:在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。
1、禁菸冷食：
寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。
2、拜掃祭祖：
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》 ...
1、寒食節的冷食有薑絲排叉、硬麵餑餑、炸焦圈、糖卷餜、艾窩窩、馬蹄燒餅、螺螄轉兒、饊子麻花、驢打滾、蜜麻花、糖耳朵、糖火燒、芝麻醬燒餅、奶油炸糕等。
2、寒食食品還包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。 ...
1、禁菸冷食：
寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。
2、拜掃祭祖：
寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮 ...
清明節吃寒食的來歷
清明節吃寒食是為了紀念春秋時期的賢臣介子推。相傳兩千多年前，晉文公重耳當上國君後，才想起忘記封賞當時追隨他流亡的臣子介子推了。於是想請歸隱的介子推再次出山，但不小心火燒綿山，將介子推和他的母親都燒死了，晉文公悲痛不已，規定以後每年這天禁止用火，只能吃冷食。也被人們稱為“寒食 ...
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