寒食節是清明節嗎+清明節為什麼要吃青團

　　清明節和寒食節一樣嗎 清明節也叫寒食節嗎

　　清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。寒食節不是清明節的別稱。

　　寒食與清明是農曆三月的兩個節日，由於寒食與清明時間相近，慶祝活動也頗近似，因此將二者合併起來一起慶祝。

　　我國的清明節是在每年四月五日前後。這個節日包含兩層意思：一是指節氣，它是寸序的標誌。從這個角度來說，清明是二十四節氣之一，每年四月五日前後太陽到達黃經]5。時，開始的一日為清明節。《歲時百問》雲：“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，人們根據它的特點安排耕作，江南人“清明前後，種瓜種豆”，春耕生產就忙乎開了。二是指節日。在我國的二十四節氣中，現今具有節日意義的只有“清明”。那麼，“清明”又是怎樣演變為祭祀的節日呢？據《荊楚歲時記》說：“去冬節一百五日即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日。”這是說，冬至過後一百零五天，就是寒食節，以此推算，寒食在清明前二日，因為寒食和清明日子相近，且又禁火三天，如此，寒食和清明也就沒有嚴格的區分了。到現在，人們已把寒食和清明並稱，祭寒食也相當於祭清明。

　　清明節的習俗

　　掃墓祭祖

　　清明節和冬至節、過年都是祭祖的重要日子，你知道民間清明掃墓從何時成為禮典的一部分嗎？

　　寒食、清明掃墓的民俗在唐代時已經相傳成俗，唐玄宗開元年間將寒食民俗的上墳祭掃列入禮典，允許士庶和王公以下官員行一樣的上墓拜掃禮，以展子孫孝思。上墓奠祭準備祖先生前愛吃的食物，祭拜後哀泣辭別，可在看不到祖先墳墓的地方食用祭品餘饌，不可作樂，表示孝子之情。從唐以來，每年到了這時，全家上墳掃墓成了家族重要行事。

　　插柳戴柳

　　柳樹生命力強盛，古人說柳枝具有辟邪功能，「取楊柳枝著戶上，百鬼不入家」（北魏《齊民要術》）。戴柳、插柳是古人寒食節、清明節的習俗，傳說追溯到春秋時代晉文公紀念忠臣介子推。宋代時民間上墳掃墓之後，往往折下墳墓邊的柳枝插在墳上，也把柳枝帶回家，插在門楣上以辟邪。陸游說的「人家插柳記清明」就是這般表現（《春日》）。

　　寒食節的由來

　　寒食，顧名思義就是吃冷食，喝涼水。好端端的春光明媚的日子，卻為何要如此這般呢？談到這一風俗，不禁使人想起一個催人淚下的晉文公悼念介子推的故事。

　　當年晉文公重耳當年因為他父親晉獻公的“驪姬之亂”被迫流亡到翟國，並在那裡生活了十二年。晉獻公死後，他的弟弟夷吾在秦穆公的幫助下做了晉國國君，是為晉惠公。這個晉惠公因為害怕素有賢名的哥哥重耳會威脅他國君的位置，於是就派殺手到翟國去暗殺他，得到訊息的重耳不得不又開始了新的流亡生涯。

　　一行人又只好繼續往東走準備投奔齊國，大夥飢腸轆轆，再不弄點東西吃真的只能吃土了！重耳一代公子哪裡受過這種苦，沒過多久就真的餓暈過去了。為了讓重耳活命，隨從介子推到山溝裡，把腿上的肉割了一塊，與採摘來的野菜同煮成湯給重耳，重耳果然慢慢恢復了一些體力。當重耳吃後知道是介子推腿上的肉時，大受感動！最後他們到了齊國境內，重耳收到齊威王的禮遇，大夥才安頓了下來！

　　七年以後，重耳回到晉國即位為晉文公，舉行了復國封賞大典，原來跟隨他逃難的人，一下子都加官進爵，成了晉國顯赫一時的人物。封賞之中唯獨不見介子推的名字，原來介子推是個性格耿直而且淡泊名利的人，他早就帶著母親到綿山隱居去了。

　　晉文公感念當年介子推的“割股奉君”，想要請他出山為官，以報答他的恩情。經過一番打聽後，晉文公帶著一般文臣武將來到綿山尋找介子推，但是一連找了好幾天也沒有找到他。這時，有人建議說：“介子推最孝順。如放火燒山，他一定會揹著老母親跑出來。”於是晉文公便下令燒山，一連幾天，大火才滅，可是，介子推始終沒有出來，晉文公派軍士搜山，只見他們母子二人相抱在一起，死於大樹底下。

　　秦漢時期，寒食節慢慢增加了掃墓的習俗，因為和清明這個節氣很接近（就差一兩天），久而久之，到了唐代兩者便已經合二為一，形成了我國現在的傳統節日——清明節。

　　晉文公後悔萬分，他把介子推安葬在綿山之下，併為他建立祠廟。燒山那天，正是清明節氣前一天，於是晉文公下令將以後每年的這一天定為“寒食節”：禁菸止火，只吃冷食，以寄託哀思。從此以後，我國北方各省，相沿成俗，年年都過寒食節。

　　導語：眾所周知，寒食節的傳統食物有清明果、青團、潤餅菜、青精飯、寒食粥等等。有許多人覺得，寒食節跟清明節吃的食物是很相像的，所以他們搞不清楚寒食節是清明節嗎？清明節為什麼要吃青團？下面是小編整理的相關內容希望對你有幫助！

　　寒食節是清明節嗎

　　寒食節不是清明節。寒食節是指當天只吃冷食，清明節當天是指紀念逝去的親人。

　　寒食節，中國傳統節日，在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　寒食節起源，據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。

　　清明節，又稱踏青節、行情節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。清明節是傳統的重大春祭節日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優良傳統，不僅有利於弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。

　　清明節是中華民族古老的節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青遊玩、享受春天樂趣的歡樂節日。這一時節，生氣旺盛、萬物“吐故納新”，大地呈現春和景明之象，正是郊外踏青春遊與行清墓祭的好時節。

　　清明節為什麼要吃青團

　　這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有”仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。打青團，是清明最有特色的節令食品製作活動之一。

　　清明糰子是傳統食品之一。據《瑣碎錄》記載：蜀人遇寒食日，採陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光。明代《七修類槁》也說：古人寒食採楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青明糰子，乃此義也。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：市上賣青團熟藕，為祀祖之品，皆可冷食。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火為炊。現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。

　　清明與寒食的由來

　　清明節是中國二十四節氣之一，在仲春與暮春之交也就是冬至之後的第108天。每年到了這個時候，氣溫開始逐步升高，雨量也逐漸增多，恰是春耕春種的大好時節，同時清明也是人們最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子，古時候又叫三月節、踏青節、祭祖節、鬼節等。2013年清明節被列為第一批非物質文化遺產名錄。

　　清明節大概始於周代，距今已經有二千五百多年的歷史了。相傳春秋時期，晉公子重耳流亡在外，介子推割股充飢救了重耳一命，然而十九年後重耳當上了晉文公封賞當年跟隨他的人卻唯獨忘了介子推。之後介子推揹著老母進入了綿山隱居，晉文公聽說後非常後悔，就去綿山想把介子推找出來報答他，但綿山很大根本無法尋找，手下人獻計三面燒山逼介子推出來，但最終介子推也沒有出來。

　　等火熄滅後，他們發現介子推和他的老母親死在了一棵老柳樹下，自己留下了一封書，上面寫道“割肉奉君盡丹心，但願主公常清明”！晉文公悲痛萬分，隨後下令將這一天定為寒食節。第二年，晉文公登山祭祀，發現老柳樹死而復活，便賜老柳樹為清明柳，並將寒食節的後一天定為清明節。這就是寒食節與清明節的由來。

　　清明節和寒食節有什麼關係

　　古時“清明節”與“寒食節”在時間上的關係是：清明前一天為“寒食節”，現在二者已經在習俗上合二為一了。

　　清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明是我國農曆的二十四節氣之一，這一時節雨水增多，大地呈現春和景明之象。據傳清明節的起源於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓。

　　古時清明前一天為“寒食節”，相傳春秋時晉文公落難，介子推曾割自己的肉給他充飢，晉文公即位後，請介子推為官，介子推卻隱居綿山，晉文公放火燒山想逼出介子推，結果誤將介子推燒死。晉文公十分痛悔，下令從今往後這一天禁火。因為禁火，人們這一天只能吃冷食，故稱“寒食”。後逐漸清明寒食合二為一，歷代沿襲而成為中華民族一種傳統節日。

　　寒食節不是清明節嗎

　　清明節並不是寒食節。

　　清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。

　　寒食節，又稱禁菸節、冷節、百五節、禁火節，在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。

　　寒食節在清明節前幾天

　　寒食節的日子一般是在夏曆冬至之後的一百零五天，所以時間不固定，一般是在清明節前一二天。

　　寒食禁火，把冬季保留下來的火種熄滅了。到了清明，又要重新鑽木取火。唐代詩人韋莊的詩：“寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙。”

　　寒食節已有2600多年的歷史，中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來併為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節。

　　清明節和寒食節的關係演變

　　一、毫無關聯階段

　　隋唐之前，“清明節”僅僅是指區分季節交替和農事運作的二十四節令之一，寒食節的主要專案是家家禁菸吃冷食，而且時間是在寒冷的隆冬季節。

　　二、相互交融階段

　　隋唐五代時期，寒食節的時間確定在冬至後的“一百五”日之時，僅先於清明節一兩日，而且增加了“寒食上墓、漸已成俗、宜許上墓、同拜掃禮”的內容。

　　三、清明節逐漸取代寒食節的階段

　　隨著時間的推移，由於寒食節中主要專案-禁菸冷食，逐漸被淡化，寒食節逐漸開始被清明節取代。到清代，寒食節流行的一些專案已不再普及，而民間掃墓與官家祭壇及皇家祭陵成為節日的活動主專案。這一時期，“寒食”名稱儘管在一些文獻、地方誌和文人作品中還不時出現，但“清明”稱謂成為主流說法。清明節的產生，是借用了寒食節的節期，寒食僅先於清明一兩日，因而很自然地便被後者借用了。這種借用的文化基礎是人們世世代代傳承、積澱下來的對年節節期的習慣心理。