實木菜板怎樣保養

　　1、對於原木材料的實木菜板，尤其是新買來的菜板應該經常使用，不宜長時間閒置。實木菜板長時間不使用，就無法充分吸收水分，開始使用之後最好是每天至少使用一次。

　　2、使用過後要，要用清水和板刷將菜板上的汙物刷洗乾淨。如果是用來切魚、肉，可在淘米水中加入少許食鹽攪拌，用來擦洗菜板去腥。

　　3、如果菜板表面的殘餘物比較頑固難以清除，可以首先用刷子對菜板表面進行擦洗，用清水，將表面的食物殘餘洗掉以後，放入濃度約15%左右的鹽水，在鹽水中浸泡兩個小時，取出自然晾乾。

　　4、清洗後的菜板要避開高溫和陽光直射的陰涼處，防止暴曬使菜板失去水分。

　　1、首先切割一大塊保鮮膜，將其平攤在桌子上，倒入少量食用油，攤開油，然後將其放在乾淨乾燥的木砧板上。

　　2、然後在切菜板的前面倒幾滴油，然後用保鮮膜包裹整個切菜板，輕輕按壓，使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。

　　3、為了使油脂更快地被切菜板吸收，您可以使用吹風機來回吹幾次，以加速油脂的滲透和乾燥。如果時間允許，可以將其包裹一會兒，使食用油自然乾燥。最後，撕下保鮮膜，用清水沖洗切菜板，然後通風乾燥。

　　4、木材用油脂包裹，不僅堅固，不易乾燥和開裂，而且還可以防止黴菌和細菌。木製切菜板可以每三個月維護一次，以延長其使用壽命。

　　普通家庭常用的切菜板主要由木材和竹子製成。保養方法基本相同，就是油和保鮮膜！

　　1、因竹菜板容易風乾，不容易發黴，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

　　2、木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗。

　　3、而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間在潮溼環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。