鹹鰳魚，也稱三抱鰳魚。即鹽醃的鰳魚。新鮮鰳魚通體雪白如銀，刺極多，肉細嫩，可清蒸、紅燒，肥腴鮮美。將新鮮鰳魚用重鹽醃漬後，風乾，就成了鹹鰳魚。清蒸，鹹而鮮香，特別下飯。
做法：
1、蒸：把鹹鰳魚切塊，洗淨裝盤；生薑切成絲，撒在鹹魚上，再淋點花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水開後上鍋蒸8-10分鐘即可；
2、煎：把鹹鰳魚洗淨；姜切成絲；先下油，再下薑絲，再放鹹魚上去煎，煎至兩面金黃即可；
3、油浸鹹魚：將鹹鰳魚裝在玻璃容器裡，倒進食用油
鹹鰳魚，也稱三抱鰳魚。即鹽醃的鰳魚。新鮮鰳魚通體雪白如銀，刺極多，肉細嫩，可清蒸、紅燒，肥腴鮮美。將新鮮鰳魚用重鹽醃漬後，風乾，就成了鹹鰳魚。清蒸，鹹而鮮香，特別下飯。
做法：
1、蒸：把鹹鰳魚切塊，洗淨裝盤；生薑切成絲，撒在鹹魚上，再淋點花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水開後上鍋蒸8-10分鐘即可；
2、煎：把鹹鰳魚洗淨；姜切成絲；先下油，再下薑絲，再放鹹魚上去煎，煎至兩面金黃即可；
3、油浸鹹魚：將鹹鰳魚裝在玻璃容器裡，倒進食用油
有以下兩種吃法：
1、醃製過的紅膏鹹熗蟹就直接切開成塊，再切點生薑末拌上老酒，澆在切好的蟹上面，裝盤上桌，直接可以食用了。蘸醋也可以，醃的不是非常鹹的才好吃，太鹹的蘸醋就有些怪怪的味道；
2、配炒年糕的吃法，是針對沒有醃製過的蟹來說的，鹹的熗蟹不能拿來炒。第一次嘗試紅膏鹹熗蟹可能會覺得又腥又鹹，跟飯一起吃會好一點。
1、鯨魚：是生活在海洋裡的世界上最大的哺乳動物，胎生，用肺呼吸，大小隨種類而異，小的只有一米左右，最大的可達三十米。
2、鱷魚：是生活在熱帶河流池沼中的爬行動物，體披角質鱗，靠腳上的蹼和大尾巴游泳，性情兇猛。
3、章魚：是一種無脊椎動物，多棲息於淺海沙礫、軟泥及岩礁處，具有出色的記憶力和智力，其腕力能夠移動比自己重二十倍的東西。
4、甲魚：又名鱉，爬行類動物，有甲殼，生活於河湖池沼中。鱉肉營養豐富，鱉甲可入藥。
5、娃娃魚：又名鯢，兩棲動物。大鯢體長可達1、8 米，叫聲如小孩啼哭主要生活在山谷溪水中，肉鮮美而 富有營養。
6、鮑魚：又稱蝮，是軟體動物，身背一個橢圓形的貝殼，生活在海洋中
7、美人魚：又名儒艮哺乳動物，棲息於亞洲熱帶、副熱帶河及淺海灣內，身上有一對突出的乳房，哺乳時用前肢擁抱幼仔，頭部和胸部露出海面，宛如女性在水中游泳一樣..