寶寶咳嗽蓮藕能吃嗎
寶寶咳嗽可以吃蓮藕。蓮藕具有清熱涼血、潤肺止咳的功效，所以寶寶咳嗽期間吃一些蓮藕是很有好處的。
蓮藕止咳化痰最快的方法
當寶寶患支氣管炎、咳嗽不止時，可飲用藕汁。藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗淨取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果。藕湯也能防治咳嗽，可將帶皮蓮藕切薄片，同稀飴糖一起熬湯飲用。此外，將藕節部分粉碎取汁飲用，也可止咳和解除胸悶。
雪梨蓮藕汁
準備材料：蓮藕、雪梨、白糖。
做法：
1、雪梨潤心肺，取新鮮的蓮藕和雪梨，洗淨切成小塊備用，準備白糖適量。
2、把準備好的材料放入榨汁機裡榨汁，過濾掉渣後加入適量的白糖，就可以了。
小貼士：要想快速有效，每天午飯後可以服用一次，晚飯後服用一次，最好服用後可以休息一個小
時。
冰糖蓮藕茶
準備材料：蓮藕、冰糖。
做法：
1、.將洗乾淨的蓮藕切成薄片，放在鍋裡煮沸，最好用砂鍋，或者不鏽鋼鍋，儘量不要用鐵鍋。
2、煮沸以後改用文火熬煮半小時，煮到水變成淡淡的粉色。
3、根據個人口味加入適量冰糖，過濾掉藕渣，潤肺、止咳，清香甘甜的冰糖蓮藕茶就做好了。
觀賞荷花結的蓮藕與食用蓮藕相同，觀賞荷花與結食用蓮藕的荷花的主要區別就是觀賞荷花的種植主要在於如何使荷花更值得觀賞，實際上二者是相同的。藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
蓮藕是一種營養價值很高的蔬菜，對我們人體是有非常多的好處的，但是有些人購買的蓮藕會有黑色的斑點，那麼蓮藕有黑色的斑點還能吃嗎？蓮藕有幾個孔？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
蓮藕煮熟後有黑色斑點屬於正常現象。蓮藕品種中有一種叫七孔藕，七孔藕的外觀比較粗糙，常常帶有很多褐色的斑點，外皮的顏色也常常有一塊塊的褐斑，整體為褐黃色，煮熟之後這些褐色的斑點會加深，看起來就是黑色斑點，食用無礙，可以正常品嚐。七孔藕長黑點是正常現象，並不會影響食用和營養價值，七孔藕裡面含有：澱粉、維生素B1、維生素C，蛋白質、礦物質等營養成分，糯而不脆，生吃微苦，適合煲湯，七孔藕燉出來的藕香甜軟糯，十分好吃。蓮藕含有大量粘液蛋白，粘液蛋白能和膽酸鹽結合、可以促進膽酸鹽排出，減少腸胃對食物中膽固醇的吸收、防止血液中膽固醇濃度的升高、有預防心血管疾病的作用。
由於種植環境的不同，蓮藕不僅有7孔和9孔之分，還有南北之分。 7孔藕多在南方種植，一般是在水塘中生長出來的，也稱為塘藕，開出的花朵是粉色的，每年的五月份上市，切開後有7個孔，產量大，一年能產兩季。而9孔藕是多在北方種植，在水田種出來的，開的花朵是白色的，也稱為白藕，每年的9月份上市，一般切開後有9個孔或11個孔，產量小，一年一季。7孔藕水分含量比較低，澱粉含量高，切開後還會有拉絲的效果，一般煮熟後吃起來口感比較軟糯，而生吃時會有一絲絲的苦澀感；9孔藕一般水分含量比較高，澱粉含量相對較低，吃起來口感爽脆、清甜。7孔藕的外觀比較比較粗短，顏色大多呈棕黃色、黃褐色，外皮粗糙還有零星的斑點；9孔藕外觀細長，表皮顏色發白且光滑細膩，看起來非常乾淨。
蓮藕有味道不建議吃。蓮藕含有非常豐富的粘液蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，有健胃消暑、生津止渴的功效。如果蓮藕有酒味，很有可能是因為內部發生了變質反應，食物發酵產生了酒精。蓮藕如果出現酒味，很有可能是變壞了或者即將變壞了，一般正常的蓮藕會散發植物的清香，帶有泥的蓮藕還會有一股子泥土的味道。蓮藕出現酒味是因為發酵反應。蓮藕中含有非常豐富的糖分，如果存放過久，裡面的葡萄糖和蔗糖就會開始發酵，蓮藕中的酚氧化酶可以加速這種發酵。首先乾淨的蓮藕要選擇顏色微黃的，蓮藕發黑或者散發異味都說明這個藕已經不新鮮了。水多的蓮藕通常外形比較飽滿，個頭也比較適中，在挑選蓮藕的時候，要看蓮藕藕洞大的，不要挑選過大或者 過小的蓮藕。
想要清洗有泥的蓮藕的話，就要先把蓮藕放入水中並將它的表皮清洗乾淨再撈出來切片備用，然後準備一盆加了食鹽、白醋的溫水，把處理好的藕片放入溫水中浸泡十五分鐘，最後撈出藕片並沖洗、搓洗乾淨即可。我們平時在外面購買新鮮的蓮藕的時候，往往都只能買到一些沒有清洗過的帶有很多泥的蓮藕，這種蓮藕就需要我們在購買回去之後自行清洗。