1、土豆、胡蘿蔔分別去皮，擦成絲狀。
2、在土豆絲中撒入少量鹽拌勻。
3、然後篩入普通麵粉，將土豆絲和麵粉充分拌勻。
4、將拌好的土豆絲放入蒸屜中，水沸後上鍋蒸15分鐘左右。
5、油菜放入鍋中焯水後撈出，雞蛋打入碗中用筷子攪散。
6、熱鍋刷油，倒入蛋液炒散，然後盛出備用。
7、土豆絲蒸熟後取出，用筷子撥散。
8、鍋中倒油，然後放入蔥花煸香。
9、鍋中加入胡蘿蔔絲，翻炒至變色。
10、然後加入土豆絲、雞蛋、油菜，翻炒均勻。
11、最後加入無新增醬油、果蔬調味料，繼續翻炒。
12、待完全熟透後盛出。
13、炒土豆絲搭配米飯或者小餅吃 ，還能讓娃吃得飽、吃得好，一定要試試！
炒土豆絲做法：
1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。
土豆絲最好是用菜刀手工切，而不是用簡單做絲的工具，否則會影響口感；土豆絲一定要用清水洗去澱粉，否則會影響口感；用清水洗完的土豆絲，如果前去水分的時候不要太徹底，這樣炒制過程種無需另加水，土豆絲會脆；除了青椒外，也可以用黃瓜絲、韭菜、小芹菜等作輔料，風味各有不同。
1、大米撿去雜物，淘洗乾淨，放入盆內，加部分鹽拌醃均勻。魚段洗淨，放入盆內，用鹽塗擦後醃15分鐘左右。
2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下魚段，煎至兩面呈黃色，烹料酒，放蔥段和水，旺火沸燒10分鐘，至魚肉離骨、七八成熟，撈出拆下魚肉，放入盆內，加熱豬油和醬油拌勻。剔出的魚骨，放回原鍋湯內，熬製色白轉濃， ...
1、將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥炒熟後倒入米飯。
2、等飯快炒好時，加鹽和胡椒，最後將切成細絲的芝士倒入鍋中，炒均後即可食用。
3、主料：洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和榨菜各50克，米飯3碗，芝士兩片。
4、調料：鹽、胡椒少許。 ...
1、切土豆絲要規格整齊。長短，粗細一致，要避免切而不斷的連刀。
2、土豆絲切好以。要將其放入清水中浸洗兩三遍，直到把表面澱粉質洗淨，洗白為止，這是關鍵竅門。土豆絲越洗越白，並溶解了變色物質，炒時不但白嫩，而且香脆。如果不洗乾淨，炒出來的土豆絲很粘，口感不脆，顏色也不白嫩。但注意不要浸洗得太久而致使水溶 ...
材料：
主料：雞蛋200克。調料：鹽2克，白砂糖2克。
做法：
1、將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；
2、將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒製；
3、待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。 ...
做法：
1、選擇個頭較大的蝦；
2、全部去頭；
3、把蝦殼、蝦腳、蝦線去掉；
4、放入姜和蔥，蒸二十分鐘；
5、出鍋後把姜和蔥取出，打泥，即可。
或者用料：鮮蝦一斤、胡蘿蔔一小塊、麵粉一小團。
做法：
1、鮮蝦去頭去皮去蝦線;
2、剁成蝦泥；
3、胡蘿蔔剁成泥，加上 ...
1、大米撿去雜物，淘洗乾淨，放入盆內，加部分鹽拌醃均勻。魚段洗淨，放入盆內，用鹽塗擦後醃15分鐘左右。
2、鍋置火上，放油燒至七成熱，下魚段，煎至兩面呈黃色，烹料酒，放蔥段和水，旺火沸燒10分鐘，至魚肉離骨、七八成熟，撈出拆下魚肉，放入盆內，加熱豬油和醬油拌勻。剔出的魚骨，放回原鍋湯內，熬製色白轉濃， ...
1、主料：土豆 300克。輔料：大蔥 5克 青紅椒 適量。調料：鹽 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、豬油適量。
2、大蔥洗淨切成絲待用；土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻，撈出濾淨水分。
3、炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下 ...