對羥基苯甲酸甲酯的用途

　　對羥基苯甲酸甲酯屬酚類防腐劑，對各種黴菌、酵母菌、細菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。新增量0.1%至1、0%。該有機物會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質等束縛而使其失去防腐活性。在醫藥工業中用作藥劑的防腐殺菌劑，也用於有機合成及食品、香料、膠片等的護腐新增劑。用類似的生產方法生產的同類產品對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯，也都是消毒防腐藥。該品對皮膚有刺激性。

　　對羥基苯甲酸乙酯鈉白色、晶狀、幾乎無臭的粉末，味微苦、灼麻，幾乎不溶於冷水，易溶於乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇等，本品具有抗微生物特性。一般用作食品防腐劑，也用於製藥、皮革等行業，本品對黴菌的抑菌效能較強，但對細菌的抑制作用較弱，在藥劑中用作抑菌防腐劑，廣泛用於液體制劑、半固體制劑，本品在食品工業和日化工業中具有相似的用途，廣泛用於食品和化妝品的防腐，例如：白醋。

　　對羥基苯乙酮不是激素，是一種利膽的藥物，常用於膽囊炎及急、慢性黃疸型肝炎治療的輔助藥品，但應用必須遵從醫囑。此外對羥基苯乙酮還是一種精細化工合成的原料，多用於香料的合成。

　　激素（Hormone）音譯為荷爾蒙。希臘文原意為“奮起活動”，它對肌體的代謝、生長、發育和繁殖等起重要的調節作用。就是高度分化的內分泌細胞合成並直接分泌入血的化學資訊物質，它透過調節各種組織細胞的代謝活動來影響人體的生理活動。