豬肝 小兒麻疹後若出現角膜軟化症,適宜服用豬肝。因為豬肝中含有豐富的VA,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。患小兒麻疹后角膜軟化症者還適宜吃羊肝、雞肝等動物肝臟。
甜菜 性涼,味甘,有清熱解毒,治療麻疹透發不快。
鴿蛋 李時珍認為它有“解瘡毒痘毒”的作用,適宜麻疹流行期間服食,有預防效果。
薺菜 根據廣西和福建民間經驗,治療麻疹宜用薺菜煎湯服用。
櫻桃 有發汗、透疹的作用,凡麻疹初起或初診期出而未透時皆適宜,民間有用鮮櫻桃1500g,裝罐內封固,然後將罐埋入地下,待1個月後取出,櫻桃自化為水,去核備用。當小兒麻疹時,給患兒飲一杯。
蘆根 能清熱、生津、止渴,尤其適宜麻疹患兒高熱口渴之時服食。
香菇 食醫均認為香菇或蘑菇為“發風、動氣”之物,但它有益胃氣,託痘疹之用,凡小兒麻疹透發不快,宜用香菇6~10g(或鮮蘑菇15~20g),鮮鯽魚要條,清燉喝湯。
芫荽/香菜 有發汗透疹的作用,宜在小兒麻疹初期或發疹期服用,一般在麻疹已透發後勿服。
甘蔗 性寒,味甘,能清熱、除煩、生津、止渴,小兒麻疹期間發熱煩躁口渴時食用為好。其還有潤燥清肺止咳作用,對麻疹期咳嗽也有治療效果。
胡蘿蔔 小兒出麻疹期間宜食。如能用胡蘿蔔60g,配合芫荽30g,荸薺60g,一同煎水代茶飲,更為有益。
綠豆衣 綠豆皮,是將綠豆用水浸胖,戳取其皮。一般可取綠豆芽後殘留的皮殼曬乾備用。麻疹患者宜適當食用綠豆衣。
1、白開水
白開水,雖然不起眼,但是其對於沖淡胃酸,緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發作的,這個時候喝點熱水,或是用熱水袋敷一會兒胃部,效果也是比較明顯的。
2、加蘇打的大米粥
喝粥確實很養胃,但是大米是酸性的,在煮粥的時候要加一些蘇打,這樣煮出來的不僅會使米粒軟化,利於消化,還可以很好地緩解胃痛。熬粥的溫度要超過60℃,這個溫度會產生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
3、桂花茶
桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶或浸酒內服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺,這個時候喝點桂花茶,就能夠很好地緩解症狀。
4、香菜
《本草綱目》中說,香菜“性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢”,具有和胃調中的功效。由於香菜具有芳香的氣味,辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用,對調節人的消化功能大有好處。
5、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁,對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛,或吃完油膩食物後感覺燒心,可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些症狀。
6、南瓜
南瓜含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
7、麵條
胃痛的人應該食用麵條,麵條可以緩解胃痛的感覺。最養胃的麵條湯是清湯的。具體做法很簡單,首先是往鍋裡面添水。把水燒開之後放點蔥和姜到鍋裡,同時把麵條(最好是手擀麵)放進鍋裡。大約煮一兩分鐘,水重新開鍋兩次就可以了。開鍋之後往鍋裡放點鹽,千萬不要太鹹。
8、土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用後,具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
9、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。
10、肉桂
中醫認為,桂皮味辛甘,性大熱,歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽,引火歸原,散寒止痛,溫通經脈之功效。對於因為脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。西方營養學認為,肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用,肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。
11、山藥
山藥健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,也有保護胃壁的功效,還能促進食慾,胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥,可以延年益壽。
12、花生
這是一種養胃的食物,可以很好的修復胃的粘膜,花生食用量應保持在一個低水平,以免過量攝入熱量。而且,花生最好是生吃,飯前吃個4到6粒為好,吃多了反倒會反胃。
13、生薑
生薑是藥用價值很高的食物,可緩解胃部不適,防治反胃和嘔吐。除此之外,生薑還能促進血液迴圈,緩解由於受寒造成的胃痛,也就是胃部冷痛的症狀。如果本人屬於胃虛寒,容易脹氣拉肚子,含些薑片喝碗姜水確實有改善作用。但如果本人為熱體,容易上火有口氣,就不建議再吃薑刺激了。
14、 小米粥也是很養胃的。小米,有米黃金之稱,小米粥有暖胃和安神的作用,所以在早上喝上一碗小米粥,再搭配一點饅頭,對緩解胃痛有很好的效果。
15、香蕉
香蕉柔軟易吸收,而且一般都不會對腸胃造成不好的影響。由於香蕉含有果膠,所以它可以緩解胃痛並且自然地調節腸道,讓其加快蠕動。如果你老是便秘的話,吃點富含鉀元素的香蕉,置換出電解質讓體內的垃圾和毒素快速排出吧。
16、蘋果
一天一個蘋果,是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃,增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質可以保護胃黏膜,滋養胃細胞。如果你正面臨胃部不適,除了吃蘋果外,可以選擇蘋果醬,因為經過加工的蘋果醬對腸胃來說,更易於消化吸收。
17、牛奶
牛奶也是鹼性,對於中和胃酸,緩解胃痛有很好的效果,但是早上空腹喝牛奶對胃不僅沒有好處,還會傷害到胃。胃痛者喝牛奶不能空腹喝,需跟固體食物一同吃進肚子。跟固體食物一同進食的目的是為了增加消化時間,讓牛奶在胃部停留時間延長,以達到中和胃酸,停止胃痛的效果。
18、蜂蜜
蜂蜜的營養價值非常的豐富,也非常有利於胃腸的消化和吸收。蜂蜜養胃,推薦一種做法:蜂蜜、紅糖適量、紅花。將紅花放在保溫杯中,沸水沖泡,蓋上蓋,經泡10分鐘後,隨即調入蜂蜜、紅糖,趁熱飲服。
19、秋葵
秋葵含多種營養成分,果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進胃腸蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。
20、花草茶
一杯溫暖的茶具有減輕胃部不適的效用,除此之外,薄荷草和洋甘菊也被認為具有胃部治療和康復等特殊功效的特性。一個近期的研究報告中表明,薄荷草對噁心嘔吐有幫助作用,洋甘菊可以緩解胃部不適和腹痛。
21、大棗
有健脾和胃的功效,可以放在食物裡做輔料,也可以煲湯,還可以將紅棗煮水來喝。脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃大棗五至七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用,可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀,現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
22、豆腐
豆腐富含植物蛋白,而胃粘膜也是由蛋白質構成的,因此,多食用豆腐就有補充蛋白質的功效,可以促進胃黏膜的修復,增加胃蛋白。從而可以增加胃動力,有助於胃的消化和吸收,減輕胃部的不適感。
23、菠蘿
菠蘿是養胃的水果,一些胃腸比較弱的人,可以煲菠蘿糖水,堅持每天喝,胃部不適的症狀就會得到緩解。注意不要空腹暴食,菠蘿最好在飯後吃,而且應用鹽水浸泡後吃。目的是防止其所含的蛋白酶腸胃黏膜。
24、胡蘿蔔
因為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,因此,可以保護我們的胃黏膜,而避免傷害引起疼痛,身體的粘膜組織都需要胡羅素,一旦缺乏,粘膜組織就會出問題,胃也是同樣,所以,建議胃部不適的人平時多食用胡蘿蔔,而且,最好是煮熟吃,會吸收的更好。
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1、紅薯
根據美國農業部國家營養資料庫的統計結果,一箇中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%,對維生素C需求量的37%,對維生素B6需求量的16%,對鉀元素需求量的15%,對錳元素需求量的28%,同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃,營養價值和口感更好。
2、芋頭
芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的功效,還可用來防治胃酸過多症;芋艿含有豐富的黏液皂素及N種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
3、菜花
說到菜花,其實就是花椰菜,不過近年來人們對西蘭花這個說法更熟悉,它是一種十字花科的蔬菜,在抗癌方面卓有成效而受到全世界營養學家的大力推薦。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
4、茼蒿
茼蒿喜涼爽,厭高溫,春秋兩季都可播種,但以秋播為主,因為秋季生長期長,產量高,11、12和3、4月為最佳食用期。現代營養學研究指出,茼蒿富含礦物質、胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維、維生素C、膽鹼、揮發油等。可見,茼蒿是一種汙染輕,營養豐的綠葉菜,是一種高水分、低熱能的蔬菜。
5、南瓜
南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C。南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
6、梨子
秋天空氣乾燥,水分較少,容易有咽乾鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象,吃梨子有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。其所含的鉀,可調節血壓、水溶性纖維果膠,則可降低膽固醇等。
7、柑橘
橘子有生津止咳、潤肺化痰以及和胃利尿的功效,對新陳代謝、老年人心肺功能十分有益,含有多種有機酸和豐富的維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質,可以抗老防癌,橘絡能促進腸胃蠕動。
8、百合
百合不僅可以鎮咳祛痰、滋陰潤肺,而且可以美容養顏。是適合於秋天涼補的食材。
9、銀耳
銀耳含多種氨基酸,可生津潤肺、提神補腦、強心等作用,對於秋季皮膚乾燥、搔癢有緩解作用,長期食用可以達到祛除黃褐斑等效果。
10、柿子
富含大量的糖分和蛋白質,以及粗纖維,也具有潤肺化痰、健脾益胃的效果。柿子所含的維生素C和糖分,比起一般水果高1——2倍。但柿子空腹吃容易與胃酸凝結成塊,腸蠕動不好的人不宜多吃。
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中國立夏吃什麼
1、立夏飯
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