小吃文化：七臺河特色小吃有哪些

　　含豐富的不飽和脂肪酸的馬哈魚配上含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸的五花肉，是多麼的營養加美味。含有多種氨基酸和維生素的雪裡紅加上含有豐富蛋白質的豆腐，煮起來更是讓愛美之人慾罷不能。本期七臺河文化為你介紹七臺河特色小吃。

　　雪裡紅燉豆腐的由來：過去，農民將雪裡紅醃製後當作鹹菜食用，後來農民將雪裡紅洗淨去除鹽份，加入豆腐（凍豆腐）燉後，感到味道別具一格，更加鮮美，流傳至今。營養成分及作用：雪裡紅含有多種氨基酸和維生素，具有開胃、健脾、助消化等作用。豆腐含有豐富蛋白質、氨基酸、大豆卵磷脂和植物雌激素，可預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病、美容、減肥之功效。

　　排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜，屬於東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。排骨燉豆角是東北菜的經典菜式，主要食材有排骨和豆角。這道菜老少皆宜，並且油而不膩。營養價值豐富，適合青少年身體發育食用。

　　馬哈魚燉五花肉的由來：是過去漁民覺得清燉魚清淡，加入豬肉後味道更加香醇，由此演變而來。馬哈魚含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和預防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，有提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。

　　陝西是曾經十三個朝代的都城，無論是傳統文化還是飲食文化陝西都有著悠久的歷史，經過千百年的歷史發展，陝西的飲食文化都是風味俱佳，品種繁多的，它傳承了古時候多個國家的飲食習慣和美食。想了解陝西的飲食文化嗎？下面的陝西文化為你帶來更多內容。

　　陝西省是公認的文化大省，歷史悠久堪比紫禁之巔。陝西省在我國內陸地區，與蒙古相連，黃河長江兩大河流貫穿其中，形成了肥沃的平原，物產豐富，地靈人傑，素有魚米水鄉的美譽。陝西的飲食文化，傳承精闢的亨飪技藝，給中國的飲食文化增添了濃墨重彩的一筆。你像歷史上有名的八珍菜餚系列就創造於陝西，對古今中國的飲食文化產生了深遠的影響。

　　中國的飲食被規劃整理成一種文化時，曾有過一段輝煌的時期，就是在五代至隋唐時期。這段時期的文化古城地處陝西，深深的接受了這段時期精深的飲食文化，這個時期裡亨飪技術達到了一個發展頂峰，包含了現在燒蒸炒等等所有的技法，在菜點的風格上更加註重色味俱全，外形美觀，乘餚的器具也是別具一格，作為一個整體的宴會是相當有魅力的，不僅僅是一場味

　　覺的盛宴了，更是一場視覺享受。還有就是宴席的規模上，古代濃重的文化氣氛深深的影響著飲食文化的發展，像當時倡導尊老敬學的思想就明確的運用在了飲食文化上。這些輝煌的飲食文化都深刻影響著文化大省陝西的飲食，帶給陝西美味不小的衝擊。

　　陝西美食也分為好幾個地區，不同的地方特點不同。尤其是特色的小吃，數不勝數，美不勝收。憑藉源遠流長的歷史文化，陝西的小吃博取華夏大地各民族的小吃精華，兼顧每一個地方特色，交合混雜在一起，匯聚成一道新的美食大雜燴，花色起義，民族味濃厚，夾雜著歷史特有的古色古香，光是想一想就忍不住流口水了，如此繁盛的美味更待何時呢？

　　另外，隨著我國經濟的不斷提高，現代化的氣息日漸濃重，深深的傳播到每一個省份，亨飪技術日新月異，恆河沙數似的特色菜、傳統菜、改良菜都一一湧現，各種風格的晚宴、喜宴、仿唐宴等新奇古怪的宴請都創制出不同口味的宴會，不僅僅影響當地人民的口味，全國各地的食客都紛紛來到陝西期待一次美美的味覺享受，感受一下陝西特色小吃的不同。

　　陝西的飲食文化表現在陝西的小吃上，講究精細、方便的同時也注重美食的營養。很多都是民間老百姓自己想出來的作法，有時為了農忙時節幹活的方便簡單的做幾個肉餡餅，做一些粗糧食品，經過代代的改良相傳，形成了今天獨特的小吃，我比較中意的肉夾饃就是陝西的原創，現在很多地方都能見到各種肉夾饃，口味豐富，真的是大眾食品。

　　一、陝西飲食文化源遠流長，博大精深

　　中國歷史上第一種美味佳餚系列，叫做“八珍”，首創於建都陝西的西周王朝。至今我們仍以“八珍”作為一切美味佳餚的統稱。中國歷史上第一部論述烹任學的經典著作《呂氏春秋·本味篇》，成書於秦王朝時代。它對烹飪方法和烹飪文化內涵的論述，給陝西飯菜與飲食文化的影響極大。

　　據考證，中華文化已有五千多年曆史了。文化不是一朝一夕就能形成，而是經過漫長的歲月相互融合而成的。七臺河早在遠古商周時代就已經有人的足印了，下面讓我們來七臺河文化裡看看那裡好玩的景點有哪些。

　　石龍山森林公園

　　黑龍江石龍山國家森林公園位於黑龍江省七臺河市境內，地處完達山的餘脈，地形向東南突出，東南較高，西北較低。公園內低山丘陵起伏縱橫，坡度在15度以上，海拔高度在240－695m之間。公園所在地距七臺河市區23km，距哈爾濱市460km，森林公園總面積為6307.5公頃。石龍山國家森林公園溫帶大陸性季風氣候，植被型別為闊葉混交天然林。石龍山國家森林公園是AA級旅遊景區。

　　西大圈森林公園

　　西大圈國家森林公園地處勃利縣西南部，距縣城25公里，始建於2003年，公園轄區面積9420公頃，2003年5月被評為國家級森林公園，2005年被評為國家AA級森林公園，2006年被評為全省十佳公園，2012年被評為國家AAA級森林公園，其中西大圈原始森林被列為地級自然保護區。

　　萬寶山滑雪場

　　萬寶山滑雪場現有雪道500米，寬80米，滑雪專用拖扦3600米，型板200付，雪地飛碟50個，雪爬犁20個，輔助設施有310平方米的雪具室和餐廳。另外還有10處300平方米供遊人休閒娛樂的小別墅，內部設施齊全，外部交通、電力、通訊齊備，完全可以滿足遊人的各種需求。

　　青松嶺森林公園

　　青松嶺森林公園位於黑龍江省東部的白山系完達山支脈，平均海拔450米，始建於1956年，總面積30000萬平方米。林區內生長著紅松、雲杉、冷杉等樹種。現對外開放的旅遊景點有：苗圃、山中花園、水庫景區、常綠風景林、人工落葉松林區。

　　紅星森林公園

　　紅星森林公園地處勃利縣城西南25公里，始建於1958年，總面積9222平方米，平均海拔600米左右。地勢起伏，怪石橫臥，存有一小片原始森林——勃利西大圈。