小型白酒催陳機對白酒有啥作用

　　白酒催陳機的作用是澄清酒體，去除酒中的雜質及邪雜味，增加酒體厚重感，使它的口感更厚重，把新酒催陳成陳放了一年左右的酒。達到放置一年後的水平，老熟效果很明顯。可以過出生料酒的生料味、邪雜味、酒精味,防渾濁，消雜味、促老熟、去水味酒精脫臭去雜，一機多能，貴在神速，一濾即成。 過出低度生料酒的甲醇、雜醇油，過出低度酒的絮狀物。不論高、中、低度酒，不管麴酒或新工藝白酒以及酒尾回收利用，全面提高原酒品位。

　　1、催陳機是採用多種不同的分子篩，根據各種分子篩孔徑大小不一，作用不同的表面形式和分子篩特有的選擇性。

　　2、在不破壞酒體的前提下，對酒中引起固形物的物質和引起低溫復渾的三大酯以及酒中的渾濁和雜質進行分級選擇性的過濾清除，從而達到降固、除濁、抗冷的作用。

　　3、白酒催陳機很多白酒廠都在用，可以讓白酒在介質的作用下快速老熟，達到放置一年後的水平，口感柔和度加快，刺激感減弱。特別是對新白酒和剛調好的成品白酒的處理，老熟效果很明顯。

　　白酒催陳機的工作原理，是採用多種不同的分子篩，根據各種分子篩孔徑大小不一、分子篩特有的選擇性，在不破壞酒體的前提下，對酒中引起固形物的物質、引起低溫復渾的三大酯、酒中的渾濁和雜質進行分級選擇性的過濾清除，從而達到降固、除濁、抗冷的作用。該機的主要特點是處理速度快且可以立即裝瓶、處理後的酒基本保持原酒風味、處理後的酒低溫無渾濁、內部處理劑能重複再生使用、 處理後的酒具有陳化老熟的效果。