小孩吃什麼增強記憶力

　　人的大腦有無限的潛力，特別是對於大腦發育還沒健全的小孩子，飲食方面很大的影響到小孩的智力發育。那麼小孩子吃些什麼食物有助於提高記憶力呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、菠菜

　　菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　3、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　4、鮭魚

　　鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。

　　5、香蕉

　　腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

　　6、核桃

　　核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。

　　可以給孩子多吃一些，核桃堅果之類的，對增強記憶力一定的幫助作用。記憶是人類心智活動的一種，屬於心理學或腦部科學的範疇。記憶代表著一個人對過去活動、感受、經驗的印象累積，有相當多種分類，主要因環境、時間和知覺來分。

　　記憶就是客觀存在，是物質或物質系統變化的痕跡的即時狀態。事實上，最早的記憶是大自然的記憶。但人們習慣於大腦的記憶。可以認為，大腦記憶是大自然記憶中的特殊部分，故記憶可分為廣義記憶和狹義記憶二大類。

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，可使人感到精力充沛；花生富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能增強記憶力；玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用，幫助促進腦細胞代謝；魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用；菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，有提神的作用；雞蛋蛋黃中所含的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力；牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。