小孩子什麼東西要少吃+這八樣別吃太多

　　現如今的小孩都被家裡當成寶貝一樣，不像以前的小孩犯錯老師還能打打，現在基本是打不的罵不得，不然一曝光就慘了。小孩子正處於成長髮育中，對於飲食的要求也是比較的高。那麼本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、果凍

　　果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有任何營養價值，而且還有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長髮育和智力健康。

　　2、鹹魚

　　因為鹹魚裡面含有豐富的二甲基亞硝酸鹽，這種物質在進入小孩的身體之後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。

　　3、過甜的食物

　　經常吃一些糖分比較高的食物，小孩子經常吃糖分高的食物不僅有可能會導致肥胖，還有可能會導致大腦逐漸萎縮。

　　4、皮蛋

　　因為松花蛋裡面有很多的鉛，如果經常吃松花蛋，很有可能會導致鉛中毒，影響小孩的生長髮育。

　　5、咖啡因

　　小孩子經常吃這樣的食物的話，很有可能會導致發育不良，以及腎臟功能受損。這些在一些功能性的餅乾或者飲料、奶茶之中都是含有的，給小朋友買的時候要注意！

　　6、泡泡糖

　　泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。再者，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。

　　7、罐頭

　　罐頭食品在製作過程中都加入了一定量的食品新增劑，新增劑有微量毒性，對成人影響不大，但是對正在發育時期的兒童卻有很大影響，不僅損害身體健康，而且容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃罐頭。

　　8、爆米花

　　爆米花含鉛量很高，鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。兒童對鉛解毒功能弱，經常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩燥、牙齦發紫以及生長髮育改組等現象。

　　在溫暖萬物復甦的春季，怎麼能少的了春筍這道美食呢？它肉質豐嫩，清香爽口，味鮮美和純正，營養豐富，被譽為“蔬中珍品”。那麼你們知道它不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　春筍不能和什麼一起吃

　　羊肝

　　竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍記憶體在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒（烹調）同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。

　　龜肉

　　龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。

　　羊肉

　　竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。

　　紅糖

　　筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

　　糖漿

　　製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。

　　豬小排

　　豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。

　　鷓鴣肉

　　明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。

　　豆腐

　　竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的裡面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。

　　吃春筍的注意事項

　　1、燒春筍時最好先焯水

　　做春筍前最好能在沸水裡先焯一下，大約煮1-2分鐘，甚至可以煮更久一些，以軟化粗纖維，有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，在體內沉積，導致結石，也會加重結石患者的病情。

　　2、吃要控制量

　　春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由於它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對難消化，吃多了，胃腸道受到刺激後，運動會加快，而出現不適感，當腸胃運動異常時，則會出現胃痛、胃脹，甚至胃出血等症狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因為一次吃得太多。

　　3、不要和生冷食物混著吃

　　春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對胃腸黏膜的刺激；吃完春筍後儘量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。春筍本來就難以消化，生冷食物也不易消化，兩個加在一起，腸道受到雙重刺激，加速了胃腸功能紊亂，容易誘發胃腸不適。

　　4、吃春筍需防過敏

　　中醫認為，竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏，對於容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應少量吃春筍，但不能吃毛筍；老人吃筍一定要細嚼慢嚥。

　　大腦是人們身體中最為重要的器官，人在做什麼都要透過大腦。現如今的社會物質比較的豐富，很多的食物十分的美味，但是它對身體不一定十分的有利，甚至會影響到記憶和情緒。那麼本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、含糖飲料

　　含糖飲料包括蘇打水，運動飲料，能量飲料和果汁等。高含糖量的飲料不僅會造成肥胖，增加患2型糖尿病和心臟病的風險，還會對大腦產生負面影響。過量攝入含糖飲料會增加發生2型糖尿病的機率，這已被證明會增加阿爾茨海默的患病風險。

　　2、精製碳水化合物

　　高血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的精製碳水化合物的高攝入量可能會損害記憶力和智力，並增加痴呆的風險。這些精製碳水化合物包括糖和高度加工的穀物，如白麵粉。

　　3、反式脂肪含量高的食物

　　反式脂肪是一種不飽和脂肪，會對大腦健康產生不利的影響，它可能與記憶障礙和阿爾茨海默氏症的風險有關。在日常飲食中徹底去掉反式脂肪，增加不飽和脂肪可能是一個好的方法。

　　4、高度加工食品

　　加工食品會造成身體器官周圍的脂肪過多，這常常與腦組織的衰退有關。另外，西式飲食可能會增加腦部炎症，損害記憶力，學習能力，大腦可塑性和血腦屏障。

　　5、甜味素（阿斯巴甜）

　　阿斯巴甜是許多軟飲料和無糖產品中的人造甜味劑。雖然總體上它被認為是安全的產品，但多項研究顯示它與行為和認知損害有關。

　　6、酒精

　　雖然適量的酒精攝入可以產生一些積極的健康影響，但過度攝入會導致記憶力減退和睡眠質量變差。對包括青少年，年輕人和孕婦在內的群體來說風險都很高。

　　7、含汞量高的魚

　　汞是一種神經毒性成分，對胎兒和幼兒的發育尤其有害。主要來源是大型掠食性魚類，如鯊魚和箭魚。在飲食中最好要限制攝入這一類汞含量高的魚。