牛肉不能和什麼食物同吃+這幾樣要注意

　　牛肉是我們日常生活中十分常見的食物，特別是對於想要健身長肌肉的小夥伴來說，牛肉絕對是首選。它的美味吸引了不少人，不過有些食物與牛肉相剋要注意了。本期的食物相剋，為你解析，

　　牛肉不能與什麼同食

　　1、韭菜

　　牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，

　　2、紅糖

　　牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。

　　3、田螺

　　田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。

　　4、橄欖

　　牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。

　　5、栗子

　　《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。

　　6、生薑

　　生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。

　　7、白酒

　　白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

　　8、豬肉

　　豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

　　9、土豆

　　土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。

　　現如今越來越多的人注意身體的健康了，很多的胖子們也在努力的減肥中，小編也是其中的一員。減肥的時候飲食要特別的注意，如漢堡薯條等高熱量食物是絕對忌口的。那麼本期的減肥飲食，為你解析。

　　白麵包

　　超市有很多小包裝的白麵包食物，按照推理，一包只含有100卡路里的快餐包並不會影響我們減肥。事實上，這些小點心可是弊大於利。荷蘭研究人員發現我們一般不會在吃完一小包白麵包之後就停止進食，事實上我們可能會吃第二、第三包。

　　低脂食物

　　低脂肪和無糖不一定意味著低卡路里。例如，一個品牌的去脂的巧克力餅乾供給熱量可能是六塊普通的餅乾熱量。研究也表明那些超重的人也有吃低脂食物的習慣，但是卻吃得過量。在吃低脂食物的時候，也要為自己限制卡路里數量，最好在150卡路里之下。

　　液體卡路里

　　幾杯卡布其諾（加兩勺糖）和幾杯茶（加兩勺蜂蜜）就含有150卡路里。建議減肥者選擇零卡路里的飲料，要是喜歡喝甜飲，為何不只是加上新鮮的水果呢？還有特留意酒精飲料。用白開水和檸檬水來換掉葡萄酒或啤酒吧，你可以節省很大的熱量。

　　零食

　　每隔幾小時吃飯是一個極好的方式來保持你的新陳代謝，但很容易攝入過多的卡路里。零食是肥胖的罪魁禍首，特別是如果你吃得太多太頻繁的話。限制自己每天只吃兩次零食，每份零食大約150卡左右。警惕市面上的能量棒，它們提供多達400卡的熱量。

　　豐富的蛋白質

　　堅持以精細蛋白質作為主食的話，你就會多攝入一倍的卡路里。肉類是蛋白質的主要來源，只有75克的肉也能提供將近300卡路里，其卡路里一半是來源於脂肪。選擇瘦肉蛋白吧，包括魚和豆類，它們含有的卡路里大量減少。

　　沙拉醬

　　許多沙拉醬的標籤為“低脂”和“無油！”但是，製造商經常更換這些產品中的脂肪和糖，無脂無油是不怎麼可能的。尋找成分為橄欖油、醋、草本植物的沙拉醬，其口感一點都不遜色於油膩的高卡沙拉醬。

　　烤土豆片

　　是的，對比薯條，烤土豆片是低脂肪。但是它們同時也是低營養高熱量的食物。有一個更好的零食的選擇：爆米花。爆米花的卡路里大概是烤土豆片的一半，而且其含有一定的纖維素，能夠使你變得飽。

　　2020寒露吃什麼食物養生 寒露吃這幾樣食物養生健康

　　藕：“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　山楂：“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。

　　蜜桃：寒 露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性溫，過多食用容易上火，嚴重的還會身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的 人更不宜多吃。大人最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。另外沒有 完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹脹或腹瀉。

　　柚子：柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、痰多氣喘等症。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益於心血管病及肥胖病患者食用。

　　此外，傳統食物不能少：

　　1、寒露節氣正是菊花盛放的時候，菊花酒的原料簡單，只有菊花、糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容養顏的作用。

　　2、俗話說“秋風響，蟹腳癢”，寒露以來螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。

　　3、寒露節氣後，天氣逐漸變涼，此時僅有桂花和菊花，菊花被釀成菊花酒，桂花就被製作成桂花糕，做成點心，供人食用。

　　4、寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之後，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果。