小滿(grain+buds)

　　小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

　　大約每年公曆5月21日這天為小滿。

　　我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死;此時麥子開始成熟。

　　小滿是二十四節氣之一。每年5月21日或22日視太陽到達黃徑60°時為小滿。《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進分孽，抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬。小滿以後，黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣，有關部門和單位應注意防暑工作。“小滿”時節謹防災。

　　小滿是二十四節氣中第八個節氣。“鬥指甲為小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因為“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節。

　　從氣候特徵來看，在小滿節氣到下一個芒種節氣期間，全國各地都是漸次進入了夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進分櫱，抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬。小滿節氣之後人們確實關注氣象問題，它是收穫的前奏，也是炎熱夏季的開始，更是疾病容易出現的時候。建議人們要有“未病先防”的養生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

　　小滿是收穫的前奏，也標誌炎熱夏季的正式開始。每年陽曆的5月21日前後，太陽到達黃經60度時，為小滿。小滿是農曆二十四節氣中第八個節氣，其含義是從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏熟作物籽粒已經結果，漸飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。

　　我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂，可以覓食了，接著是喜陰的一些細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死，然後麥子開始成熟，可以收割了。

　　小滿以後，天氣漸熱，黃河以南到長江中下游地區開始出現35℃以上的高溫天氣，這種天氣很容易引起胸悶、氣短、出汗過多等不適，也很容易中暑。

　　公眾可採用八種方法防暑：中午前後儘量減少戶外活動，多喝水注意防暑降溫;白天出門最好打傘、戴墨鏡和遮陽帽;要充分飲用涼開水、綠豆湯、飲料，並加少量鹽，以補充體內鹽分;避免熬夜和過度勞累，保證充足的休息和睡眠;室內要有良好的通風;積極治療各種原發病，增加抵抗力，減少中暑誘發的因素;可隨身備有人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等;注意多食果蔬和含鉀食物，如海帶、豆製品、紫菜、土豆、西瓜、香蕉等。

　　小滿飲食

　　小滿時節，在飲食調養方面，公眾要以清淡的素食為主，儘量多吃些苦味食物，同時，忌食生冷食物。

　　進入小滿後，氣溫不斷升高，我國大部分地區日均氣溫在22℃以上，黃河以南到長江中下游地區則開始出現35℃以上的高溫天氣。這樣的天氣裡，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小孩消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸消退，所以小孩和老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　天氣漸熱，人們出汗自然就較多，此時的飲食調養宜以清淡的素食為主，常吃具有清溼熱、養陰作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黑木耳、黃花菜、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。

　　此時節，公眾還應多吃些苦味食物，如絲瓜、芹菜和各種苦野菜，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、增進食慾、消除疲勞等多種醫療、保健功能。但要適量，否則傷胃。

　　穀雨是二十四節氣之一。穀雨指雨水增多，大大有利穀類農作物的生長。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百穀”，反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重乾旱，則往往造成危害，影響後期產量。穀雨在黃河中下游，不僅指明瞭它的農業意義，也說明了“春雨貴如油”。

　　我國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。”是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

　　穀雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖溼氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。

　　“穀雨前，好種棉”，又云：“穀雨不種花，心頭像蟹爬”。自古以來，棉農把穀雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。

　　穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“穀雨下雨，四十五日無干土”等等。

　　還有穀雨節氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。

　　穀雨——雨水增多，大大有利穀類作物的生長。公曆每年4月20日前後為穀雨。

　　穀雨傳說和由來

　　相傳，唐代高宗年間，黃河決堤，水淹曹州。千頃良田，黃水滾滾，房倒屋塌，軍民溺死無數。有一個水性極好的青年，名叫穀雨，他推著一隻大木箱游水將年邁的母親送上城牆後，又游來游去從洪水中救出十幾位鄉親。這時穀雨已是精疲力盡，因為他整整一天沒吃東西了，肚子俄得咕咕叫，蹲在城牆上，望著翻滾的洪水發呆。突然，他看見洪水中有一棵牡丹時沉時浮，緋紅的花朵象一張少女的臉，綠色的葉兒在水面上擺動，好像在擺手呼救。穀雨猛地站起，他忘記了飢餓和疲勞，脫下衣服扔給母親，“撲通”一聲跳進水中，向牡丹游去。水急浪高。穀雨費了好大勁才靠近牡丹，眼看就要抓住花葉，忽然一個浪頭打來，將牡丹衝出一丈開外。穀雨緊迫不放，牡丹一會兒沉入水下，一會兒又漂浮上來。穀雨遊啊，遊啊，在黃水中足足遊了兩個時辰。過度的疲勞使他感到頭昏目眩，兩條腮象墜上了兩塊大石頭一樣沉，撥水的兩隻胳膊也不聽使喚了，站在城牆上的母親為兒子捏著一把汗，鄉親們高聲喊叫著穀雨回來，穀雨不理不睬，在波濤中拼命地追尋著牡丹。

　　又過了一個時辰，牡丹掛在一裸被洪水衝倒的大樹枝上，穀雨才追上了牡丹。他雙手將牡丹捧起，高興的眼淚都流出來了。穀雨艱難地游回來了，他站立不穩，跌倒在城牆上，面色蒼白，氣喘吁吁，將牡丹交給身旁—個老漢。這老漢叫趙老大，是個栽花能手。趙老大雙手顫抖著接過牡丹說：“孩子，你放心!等黃水退下去，把這棵社丹栽到我那百花園中，我會好好護理它!”穀雨笑了，笑得那樣甜!

　　轉眼兩年過去了。這年春天，穀雨的母親得了重病.臥床不起，迷眼不睜，人瘦得皮包骨頭，說話的力氣都沒有了。穀雨心中著急，四處求醫，房中能賣的東西都換湯藥吃了，病情仍不見好轉。這天，穀雨向趙老大借了二兩銀子，正要去給母親抓藥，一位少女飄然而進草房。這女子象畫上的仙女一樣美，紅衣，紅裙，紅紅的臉頰，紅嘴唇，鬢角插著一支緋紅色的花，彎彎的細眉下一雙大眼睛緊盯著穀雨，微微一笑問道：“你就是穀雨吧?”穀雨急忙點頭。少女說：“我叫丹風，家住東村。俺世代行醫，為百姓治病。聽說大娘身體欠安，特來送藥。”說著，展開手中紅巾，將一服草藥放在桌上，草房裡裡頓時一陣清香。穀雨不知如何是好，急忙掏出銀子遞過去。丹風說：“貧民百姓醫病，俺不收銀錢。”說著走到床前。穀雨的母親聽到聲音強睜雙服，感激地望著丹鳳姑娘，示意她坐下。丹風俯身望著大娘，甜甜地說;“大娘，我去給你煎藥，吃下這服藥你的病就回見輕!”穀雨聽說丹風煎藥，急忙去提水，抱柴，丹鳳忙著燒火、煎藥。一會兒工夫，二人把湯藥煎好，丹風又侍候大娘將藥服下。說也怪，大娘服藥後，頓時有了精神，渾身輕鬆，病去了大半.只想下床走動。穀雨眼望著丹風，心裡感激，口裡卻說不出半句話來。丹風姑娘看著憨厚的穀雨婿然一笑，說了句“我明日再來，”象一團火飄然而去。

　　一連三天，丹風姑娘都來給大娘送藥，穀雨見到丹風，也不象第一天那樣拘束了。二人有說有笑，象親兄妹一樣。不久，穀雨母親的身體競比病前還要硬朗，臉上的皺紋少了，頭上的白髮黑了，覺得身上有用不完的力氣。她見穀雨和丹風那樣親近.別提有多高興心裡想，我若有這樣一個兒媳婦該多好啊!想託人去說媒，又怕丹風不肯嫁到這窮家破舍來。思前想後.還是自己暗地裡問問丹風，聽聽她的口氣吧!說不定姑娘看中了穀雨，不嫌俺家貧哩!誰知自從穀雨母親病好之後，丹風姑娘卻再也沒有來過，大娘天天等，穀雨天天盼。天不亮，娘倆個就往大門口往東張望。

　　“丹風姑娘今天準會來!”母親說。

　　“她準會來!”穀雨說。

　　日落了!黃昏了!仍不見丹鳳姑娘的影子。母親說：“東村離咱家不遠，你買點禮物去到東村去看看丹風姑娘吧!”

　　穀雨提著一籃禮物走了。他到東村一打聽，東村沒有行醫的人家，更沒有丹風這個姑娘。穀雨又往東跑了幾個村莊。也沒找到丹風的家。穀雨悶悶不樂地往回走，路過趙老大的百花園，忽然聽到園中有女子嬉笑的聲音，這聲音那樣熟悉!“是丹風!”穀雨扒開桑樹籬笆，往園中張望，只見丹風和另外幾個女子在月光下戲耍。他情不自禁地喊了一聲;“丹風!”只聽“忽——”地一陣風響，幾個女子無影無蹤。穀雨感到奇怪，急急奔進園中四處尋找，口裡還說著：“你們不要躲藏.弄折了牡丹花，趙大爺要生氣的!”找了半天，也沒找到丹鳳。穀雨心想，莫非我是在做夢?不!我清清楚楚地看見丹風了：紅衣，紅裙，紅紅的臉頰，紅紅的嘴唇，鬃角插著一排紅色的花。

　　穀雨百思不解地蹲在花叢中，看眼前一株紅牡丹搖來擺去，他突然想到：“那丹風姑娘莫非是牡丹仙女?”他圍著紅牡丹轉來轉去，月光下，那碗口大的花朵好像在衝著他頑皮地笑。穀雨深深作了一揖，說道;“多蒙丹鳳姑娘妙手回春，治好了母親的病!老人家這幾日常常想念你，請仙女現身，隨為兄回家一要敘!”穀雨說罷，偷眼觀看牡丹，見一頁紅紙飄飄落地，他急忙撿起，見上面寫著兩行字：“待到明年四月八，奴到谷門去安家。”穀雨手拿紅紙高興地跳起來，對著牡丹拜了三拜，飛也似地住家跑去。

　　穀雨見到母親，將尋找丹風的經過和在百花園中見到的情景說給母親聽，母親喜得兩眼冒淚花，直誇兒子交了好運氣。從此以後，穀雨經常去百花園，幫助趙老大管理牡丹。

　　一日夜半，穀雨睡夢中正與丹風拜堂成親，突然被敲門聲驚醒，他翻身下床.開門一看，面前站的竟是丹鳳姑娘!只見她披頭散髮，衣裙不整，面帶傷痕，氣喘吁吁。穀雨的母親急忙把丹風拉進草房、連聲追問：“是那個欺負孩兒了?”丹風姑娘手拉著母親.眼望著穀雨，淚水象斷了線的珍珠，噗噗嗒嗒落了下來：“我是牡丹花仙，大山頭禿鷹是我家仇人，它欺弱殺貧，傷害生靈，是個無惡不作的魔怪。近日它得了重病，逼我們姐妹上山去釀造花蕊丹酒，為它醫病。我們姐妹不願取自己身上的血，釀下丹酒叫惡賊飲用!禿鷹便派兵來搶;我們姐妹難以抵擋。丹鳳今日前去，只怕難以迴轉，縱然不死.取血釀酒之後，我也難以成仙了!臨行之時，我來拜別大娘;兄長—”。說著以膝跪在地上，泣不成聲。穀雨急忙將丹風攙起，四目相對，心如火焚。此時，只聽夜空中打雷似的一聲轟響，幾個魔鬼將草房團團圍住。為首的赤發妖魔大聲喊叫：“速將牡丹花妖放出!牙嘣半個不字，我叫草房化為灰燼!”穀雨急忙將門緊閉，穀雨的母親緊緊地把丹風樓在懷裡。外邊吼聲震天，道道火光刺眼明亮。丹風掙脫身子拜了兩拜，說道：‘大娘，兄長，丹風不想連累你們，我要去了!”說罷奪門而去。穀雨哭喊著撲向門外，摔倒在地。赤發妖魔哈哈大笑，將丹風繩捆索綁，直奔大山頭飛去。

　　丹風和眾仙女被禿鷹搶去之後，百花園中的牡丹枯死了!穀雨的母親眼哭瞎了!趙老大病臥在床起不來了，穀雨整天不聲不響，在一塊大石頭上“嚓嚓嚓”磨著斧頭!母親知道兒子的心，對穀雨說：去吧，把斧子磨好，去殺死禿鷹，放出丹風姑娘!”她從枕下摸出一包藥，放在兒於手裡，說：“帶上它，用得著!”

　　穀雨走了，他走了二十八天半，來到大山頭。那山光禿禿的，一根樹苗苗都不長。禿鷹藏在什麼地方?丹風在何處釀酒?穀雨圍著山轉了一圈又一圈，連個洞都找不到。他真想放開嗓子喊兩聲丹風，又怕驚動妖魔，更難下手，便坐在離山較遠的亂墳崗子觀察山上的動靜;一天過去了，不見妖魔的蹤跡;兩天過去了，看不見丹風的影子。穀雨在亂墳崗子上等了三天三夜，滾油澆心一樣難受!第四天天剛亮，穀雨提起板斧，要去劈山尋找.忽然，右邊一座大墳旁冒出一股白煙，穀雨急忙趴在一座墳旁。稍時，冒白姻的地方出來兩個小妖，拾著一隻大筐，唧唧咕咕地說著話奔大山頭去了。等兩個小妖走遠，穀雨跑去一看，原來禿鷹的洞口就在腳下，他手握扳斧跳進洞去，他來到洞底站穩腳跟.好黑呀!黑得伸手不見五指!真冷啊!冷得渾身直打顫，穀雨摸著洞壁往裡走，足足走了二里路遠，方看見亮光。洞越來越大.眼前又出現了三條路，該往那裡走啊?穀雨正在猶豫，聽見側洞中有哭泣之聲，穀雨悄悄摸進側洞，見丹風和三名花仙都被綁在一根石柱子上，她們渾身都變成了白色!穀雨悲悽地喊了一聲：‘丹鳳”猛撲過去，丹風看見穀雨，一顆心好像撕成了兩半，想不到穀雨有如此大的膽量.敢闖入魔洞，前來救她!她望著穀雨淚如下雨下：“憑你—把板斧.怎能救我們出洞!你快走吧!”穀雨說：“我把繩索砍斷，咱們五人去把禿鷹殺死!”丹鳳著急地說：“你不要莽撞!它們妖多勢眾，都守護在禿鷹身旁，難以下手!再說我們姐妹因不給禿鷹釀酒，它便命二小妖去大山頭抬來石灰，每天烤煮我們，如今姐妹元氣大傷，更難敵它!”穀雨悲憤難忍，揮動板斧要砍斷繩索，剛把胳膊拾起，一包藥從杯中掉出來，他想起母親的話，突然有了主意，勸丹風答應為禿鷹釀酒，暗中將藥放入酒中—，穀雨和眾仙女正在商議如何除妖，去抬石灰的兩個小妖回來了，穀雨急忙躲在石後。

　　丹風和眾仙女叫小妖轉告老鷹，為了早日解脫苦難.願意為禿鷹釀酒。並說，此酒不但能治病，若多飲—杯，但可長生不老。禿鷹被疾病折磨得非常難受，命丹風和眾花仙速速釀酒。

　　丹鳳和眾花仙釀造了兩壇酒，一罈送給禿鷹.一罈留給眾小妖。眾妖聽說飲此酒能長生不老，早就流口水了。禿鷹捧壇剛吃了一半，另一罈已被眾妖爭吃一空。酒到口中，非常香甜，稍時便覺頭重腳輕，四肢麻木。穀雨見時機已到，手持板斧.衝了出來，禿鷹大叫一聲：“不好!”便與穀雨打了起來;眾花仙與眾小妖也廝殺在一起。禿鷹久病不愈、又喝了藥酒，雖有妖術也難以施展.戰了不到兩個回合，便被穀雨一斧砍倒在地。眾小妖二目昏花，手腳不靈，只見眼前人影亂晃，有的把石頭當人，胡抓亂打。有的把同類看成仙女，相互殘殺，你擠我撞，吱吱怪叫。穀雨揮動板斧，如車輪轉動一般左殺右砍，霎時將眾妖斬盡。

　　丹鳳手拉穀雨與眾花仙正要出洞，一支飛劍刺來，穿透了穀雨的心，他大叫一聲，倒在血泊之中!原來禿鷹雖受重傷，並沒嚥氣，它見穀雨欲走，從背後下了毒手。丹風惱怒萬分，拿起穀雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!迴轉身來，抱起穀雨的屍體，泣不成聲。

　　穀雨死了。他生在穀雨，死在穀雨，遇難時年僅二十一歲，穀雨被埋葬在趙老大的百花園中。從此，牡丹和眾花仙都在曹州安了家，每逢穀雨時節，牡丹就要開放，表示她們對穀雨的懷念。