小滿節氣吃什麼食物

　　小滿節氣的風俗食物 小滿節氣吃什麼傳統食物

　　小滿節氣的風俗食物有：苦瓜、苦菜、麥糕餅、枇杷、枸杞苗、蒲公英等，由於小滿節氣期間是溼性皮膚病的易發期，因此，飲食調養要以清淡素食為主，可以常吃具有清熱祛溼作用的食物。

　　苦瓜

　　苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。

　　麥糕餅

　　自古傳說小滿是蠶神的生日,因為南方養蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點,因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或麵粉為原料,製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

　　枇杷

　　“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裡，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

　　蒲公英

　　蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

　　苦菜

　　“春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。”小滿時節,飲食以清淡為宜,而過去這個時候,正是各類野菜上市的時候,包括苦菜在內的野菜。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食慾大增。

　　小滿節氣要注意什麼

　　注意別貪涼：

　　小滿後氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，所以要避免貪圖涼快而著涼受風，尤其是晚上睡覺時。否則寒溼邪氣停留肌膚，鬱而化熱，易引起風疹、溼疹等皮膚疾病;駐留關節，容易引發各類風溼性疾病等。

　　注意飲食：

　　小滿節氣進入夏天，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但若不分男女老幼，皆圖嘴巴痛快，冷飲就會引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症。尤其是小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況，這可是大家常犯的小滿時節養生禁忌。

　　1、吃苦菜

　　食苦菜便是小滿節氣習俗之一。小滿前後是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

　　推薦吃法：開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

　　宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便乾結等症患者都可食用，脾胃虛寒者禁食。

　　2、麥糕餅

　　自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或麵粉為原料，製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。

　　3、苦瓜

　　客家名菜釀苦瓜，是小滿時節養生菜。具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。

　　因為小滿當天我們並沒有迎來一種大規模的收成，但是又根據這個節氣的名字，我們可以依稀的觀察到，在小馬當天已經有部分農作物開始有生長出來一些種子的感覺，所以我們大概可以根據小滿來推測這一年的收成情況。小滿作為一個夏天的時節，可以說是最能夠觀察到收成和推測收成具體情況的一個節日。

　　小滿節氣吃白蘿蔔好嗎

　　小滿這個時候可以說是春天剛剛結束沒有多久，所以空氣中的各種花粉或者是其他的物品也比較多，然後夏天又開始到來，溫度也開始逐漸提升，我們很容易產生咽喉疼痛，聲音嘶啞，還有咳嗽這些症狀，吃蘿蔔不僅可以幫助我們開化，消胃也可以幫我們滋潤咽喉，化痰順氣，還對感冒有一定的預防作用，幫助我們身體快速的適應氣候的變化，還有清熱解毒，在一定程度上還幫助我們降溫，所以非常適合在小滿這一天吃。

　　小滿不能吃隔夜食物

　　在小滿這個時候，我們可以大概的感覺到是夏天的一種溫度，因為夏天的溫度比較高，所以細菌滋生的比較快，我們吃不完的食物，如果說是在冷藏的環境下可能情況還比較好，如果是擺在室外的情況下，因為高溫加上空氣中的溼度也比較適宜，細菌生長的特別快，我們這個時候在吃隔夜的時候，很容易造成我們的腸胃損傷。還會出現腹痛，腹瀉，噁心嘔吐等症狀。

　　小滿吃什麼水果

　　夏天多吃水果，這是對於我們身體的一種幫助和保護，像橙子之類富含維生素C的食品，可以幫助我們改善毛細血管的彈力，降低高血壓，幫我們保護身體的健康，還有獼猴桃之類的維生素比較多，又比較豐富的膳食纖維食品，應該在小滿時候多吃，因為小滿這個世界它比較有溫度的變化，我們多吃一些水果可以幫助我們改善胃口還有一些身體狀態。