小米沒淘洗能吃，小米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶於水。要是淘米時間過長（如五分鐘），甚至使勁搓洗米，米的表層營養全都丟失啦！而米的營養還主要就在表層呢。要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡著米，淘的時候少用水。然後該煮米了。淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失，蛋白質、脂肪什麼的也多多少少跟著損失。用米做飯先要淘米，把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘米不得其法，就容易使米粒表層的營養素在淘洗過程中隨水流失。實驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗後，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。
板栗是秋冬季節很受歡迎的食物，無論什麼做法都很好吃，如果你家裡買了很多生板栗，想吃蒸板栗也是可以的。那麼，板栗不切開直接蒸可以熟嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
板栗不切開直接蒸可以熟嗎
可以熟。
板栗切開一般是因為完整的板栗放微波爐裡受熱不均有炸開的風險，而板栗用鍋蒸的話一般是不會有爆炸的風險的，板栗中含有豐富的澱粉、維生素、纖維素、蛋白質等營養物質，將板栗下鍋蒸一般蒸20分鐘左右就可以蒸熟了。
板栗皮沒剝乾淨能吃嗎
少量吃一點可以。
如果板栗在去皮的過程中仍有少量皮在板栗肉上剝不掉的話，進食一點點的板栗皮對身體是沒有什麼太大影響的，但如果板栗的內皮吃多了的話，板栗皮上的絨毛容易刺激咽喉出現幹癢、咳嗽等不適，對身體健康有一定的危害，若是遇到了這樣的情況，可以透過多飲水的方式來緩解不適。
熟板栗怎麼儲存不會壞
1、風乾儲存
風乾可以帶走板慄中的水分，減少溼度，進而延長熟板栗的儲存時間，並且因為溼度減少後，板栗的糖的濃度也有所升高，所以風乾後的板栗食用起來會更甜一些，板栗內皮會更容易剝脫。
2、冷藏儲存
煮熟後的板栗還可以置於冰箱冷藏室中儲存，並且可以把熟板栗用保鮮袋或者保鮮盒裝好，可以自行選擇剝好殼之後放置還是不剝殼放置。
3、冷凍儲存
熟板栗也可以冷凍起來，主要吃之前進行解凍並二次加熱就會，並且冷凍的熟板栗可以儲存更長時間，適合最近幾天不打算食用的熟板栗。
月餅是每年中秋節很受歡迎的一種傳統食物，它的做法比較多，口味比較豐富，有甜味的也有鹹味的，深受人們喜歡。月餅一般是可以寄快遞的，很多人都會在中秋節寄月餅回家。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
去年的月餅沒開封還能吃嗎？
不建議吃了。
1、月餅的保質期為3至6個月。他們不能吃超過一年，而且月餅不適合冷凍。
月餅富含油和糖。當加熱和潮溼時，它們很容易發黴和變質。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3、一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時取出，以保證其口感。
4、在25℃的溫度下，杏仁水果餡月餅可儲存15天左右；豆瓣醬、荷花醬、棗泥等餡月餅存放時間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的儲存時間應適當縮短，一般不超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿和其他月餅，應隨時購買和食用。
快遞寄月餅碎了怎麼辦？
一般來說，你可以找快遞公司來補償。如果碎月餅沒有碎，也可以吃。但是，整體外觀不是很好看，不適合贈送。你自己留著吧。
月餅不容易被外包到一個小鐵盒子裡壓扁，它將在1-2天內到達。建議送順豐。
因為月餅是短暫而油膩的食物，它們只是節日的紀念品，不是特別好的東西。在購買月餅時，我們應該保持良好的態度，不要盲目購買，而是根據自己的需要購買適量的月餅。
拆開的月餅在室溫下只能儲存幾個小時，在冰箱裡只能再儲存兩天。因此，最好儘快吃完月餅。
網上買的月餅可以拒收嗎
除非有質量問題，一般是不能拒收的。
由於網路購物形式的特殊性，消費者無法直接瞭解商品本身。他們只能透過圖片或文字間接瞭解商品，無法及時發現存在的問題。在網上購買月餅時，要注意：儘量選擇信譽度高、交易量大的網站。同時，下單前可線上檢視商戶資質；購買前，注意包裝箱上是否標明生產日期、保質期、廠名、廠址等相關資訊；儘量做到貨到付款，並保留有效票據等相關憑證。
網上的月餅通常是透過郵寄的！因此，在中秋節期間，快遞業和運輸業的工作量要比平時大得多，貨物的交貨時間可能會比平時稍晚。許多消費者朋友經常把月餅送給遠方的親戚、朋友或顧客，因此他們需要將月餅郵寄到他們所在的地區。因此，選擇一家信譽良好的快遞公司是非常重要的。要寄月餅，我們必須先掌握時間。特別值得注意的是，國內郵件有遞送時間限制。特快專遞可在3~5天內送達大中城市，中速包裹可在5~7天內送達。