首先準備好泡製酒米的原料，有米、濃香型白酒、蜂蜜等等。先是將濃香型白酒和維生素混合攪拌，等充分溶解之後，把酒倒入米中攪拌。然後放置幾個小時，待濃香型白酒和米混合好，小米吸收濃香型酒會膨脹。最後把蜂蜜倒入米中再次攪拌，裝瓶封裝貯存。
很多釣魚者都會買那種外表看上去光鮮亮麗的大米或小米，可是這些米極有可能是經過後期處理，也就是人工著色後的陳米，而且可能加入了增味劑。經過後期加工的米會有一種刺鼻的味道。這種味道是會驅逐鯽魚的。所以我們要選擇天然的米種，避免出現有怪味的米種。
首先準備好泡製酒米的原料，有米、濃香型白酒、蜂蜜等等。先是將濃香型白酒和維生素混合攪拌，等充分溶解之後，把酒倒入米中攪拌。然後放置幾個小時，待濃香型白酒和米混合好，小米吸收濃香型酒會膨脹。最後把蜂蜜倒入米中再次攪拌，裝瓶封裝貯存。
很多釣魚者都會買那種外表看上去光鮮亮麗的大米或小米，可是這些米極有可能是經過後期處理，也就是人工著色後的陳米，而且可能加入了增味劑。經過後期加工的米會有一種刺鼻的味道。這種味道是會驅逐鯽魚的。所以我們要選擇天然的米種，避免出現有怪味的米種。
將500-1000克新鮮小米裝入廣口瓶中，再倒入白酒，白酒漫過小米即可。加蓋密封浸泡15天以上。使用時用量不宜過大，有雞蛋、乒乓球這麼大的一團，用打窩器放到釣點。
此餌的特點是顏色鮮亮，很受鯽魚喜愛。小米顆粒很小，在水底散開，鯽魚每口只能吃幾粒，雖吃不飽可又不想離開，小米吊住了鯽魚的胃口，這就達到了釣魚人使用該餌的目的。
1、用料
（1）玉米粒。選料要求：①黏玉米。黏玉米清香味濃，且甘甜，漿汁黏，不易流出。②粒大而飽滿。棒小粒稀的玉米粒大，棒大粒密的粒小。③鮮嫩適度。新鮮玉米用手一掐冒白漿又不流淌為佳，掐不動的或太嫩的都不要。
（2）麴酒。選擇麴酒150毫升，最好為50度以上的。
（3）中藥。選擇中藥4味：丁香10克、茴香10克、細辛10克、八角（大料）10克。
2、製作
將一空罐頭瓶洗淨擦乾，然後把鮮玉米粒、麴酒和4味中藥置於瓶中，封嚴。每隔1～2天搖晃一次，使之均勻，一週之後即可使用。
3、使用
用此種方法制作的釣餌適合海竿串鉤遠釣，投擲距離一般距岸50～80米，在深水區域釣大鯉魚，釣草魚亦有效。因此，垂釣時與之相匹配的鉤要略大一點，線要略粗一些。
使用此釣餌垂釣應注意以下幾點：
（1）每次出釣攜帶200～300粒，用小瓶裝好，封嚴，帶到釣點。將手洗淨後，取出玉米粒，輕輕將魚鉤鑲人玉米粒中，露出鉤尖。動作要輕，儘量不讓玉米漿汁流出來。然後將上好的魚鉤投入水中。
（2）一般情況下，如果沒有魚吃食，玉米粒是不會掉下來的。因此，用此種釣餌不像用玉米麵釣餌那樣頻頻起鉤換食。但如果長時間垂釣，玉米粒雖然不會掉下來，整個玉米粒也會發硬，且表面上沾上一層水鏽，清香味變小，影響上鉤。所以，每隔3～5小時，應換一次玉米粒。
（3）通常情況下，一旦鈴聲響，定是大魚上鉤。起鉤時搖輪用力要均勻。因為此種釣餌不同於玉米麵釣餌，使用玉米麵釣餌，魚咬鉤後，玉米麵釣餌在魚掙扎過程中被弄碎，魚鉤直接鉤入魚的口腔，比較牢固。而用此種釣餌，魚咬鉤後，鉤尖雖刺人魚的口腔，但還有玉米粒卡在中間，鉤得不深，不十分牢固。解決這一問題：一是在選擇玉米粒時要嫩的，魚咬鉤後一掙扎，漿汁即被擠出，中間只剩兩層玉米皮；二是起竿用力要均勻，儘量保持一個力度，別緩勁，將魚拉到岸邊，抄上來。
（4）使用此種釣餌應在窩子裡撒些成熟的玉米粒做誘餌，以引來魚群，提高上鉤率。