小米結成團了還能吃嗎

　　不能。結成團的原因可能是受潮，也有可能是有蟲。受潮的小米容易滋生細菌，發黴病變，不利於身體健康。

　　小米，又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱粟有五彩，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。

　　小米營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。

　　小米結成團了最好不要吃，因為多半是儲存不當受潮了，或者是存放時間過長，這個時候它的口感會下降，營養成分也會流失嚴重，所以在購買的時候一定要仔細挑選。另外還有可能是因為米蟲包在裡面了，經過一段時間後，蟲子就會變成蛾子飛出來。

　　小米結成團之後還能吃嗎

　　小米是我們生活中必不可少的食物，一日三餐在餐桌上都能見到，富含營養，它的儲存時間很長，所以人們在買米的時候也都是一下子會買很多，但是存放時間久了之後會發現小米成團了，這個時候還能繼續食用嗎?

　　小米結團了，很有可能是儲存不當受潮了或者是存放時間過長導致的，要是我們剛買回來的小米出現了接團的情況，那麼多半買到的就是陳年小米，這種米口感不佳，營養成分也會流失嚴重，所以在選購的時候一定要仔細。

　　另外，發現家中的小米結團了，還有可能是米蟲包在裡面了，經過一段時間之後，這些蟲子就會變成蛾子飛出來，對於這種小米，建議最好不要吃了，以免對身體不利。

　　還是可以吃的。若米已經長蟲了，可用新鮮的生薑放在米中，把蟲子驅趕出來。另外，在晴好的天氣，應拿出去多曬曬。在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。平時要把存米的缸或桶清掃乾淨，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴曬。