1、準備材料:皮皮蝦500克、香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥各適量。
2、皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。
3、蔥和辣椒切段,薑切片。
4、鍋內放入適量的秘製香辣油加熱,放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒,然後把皮皮蝦放入一同炒制,等到蝦身變色後,稍微加上一點清水,用小火稍微燉制一會兒,就可出鍋了。
食材:鮮蝦30只;蝦仁250g;紅蘿蔔少量;青皮豆少量;澄面100g;玉米澱粉30g;熱水170ml。
1、先將澄面和玉米澱粉混合在一起,把開水倒入,趁熱合成麵糰。用溼布蓋好,醒半小時。
2、將鮮蝦剝殼去蝦線洗淨瀝水待用。
3、將蝦仁剁成蝦泥。
4、將紅蘿蔔、青皮豆切碎與蝦泥一起均勻攪拌。
5、醒好的澄皮揉成長條,用刀切斷,擀成餃子皮。
6、將拌好的蝦餡和鮮蝦包入,包成餃子(包的時候要注意,擀好的澄皮要用溼布蓋好,不然會變硬)。
7、蒸鍋水燒開,將包好的蝦餃放入,隔水蒸5分鐘,然後燜3分鐘,鮮香的水晶蝦餃就做好啦。
作為傳統的中國人,大家對於養生之道都有一定的研究,不同季節不同年齡不同體質都有不一樣的養生食譜。今天就跟大家一起探討一下,大雪時節應該吃什麼食物養生?這是養生食材又要怎麼做才好吃又營養呢?感興趣的快點贊起來吧。
大雪養生吃什麼食物
適合冬天進食的食材很多,在大雪時節,養生食譜可以選用的食材有:大白 ...
1、準備食材:高筋麵粉300克,酵母粉3克,白糖20克,乳酪15克,雞蛋2個,植物油2勺,鹽2克,牛奶,白芝麻。
2、把一個雞蛋打入盆裡,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。
3、往盆裡加入300克麵粉,3克酵母粉,2克鹽。
4、加入適量牛 ...
今天中午給孩子做了個孜然雞塊,吃起來不錯,下面就給大家分享一下做法。
把雞腿切成小塊,大蔥切成小段,薑切片備用。
雞塊用清水沖洗一下。
雞塊放入盆中,加蔥、姜、料酒拌勻,倒入奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製3小時。
把麵粉、澱粉倒在一個盆中,打入雞蛋,加鹽攪拌成糊狀,稍微稠一點,加食用油再次攪勻 ...
1、材料:鹽5克,生抽10毫升,花生油20毫升,糯米10克,豌豆5克,臘肉100克。
2、糯米提前用水泡一小時,臘肉切丁,豌豆洗後備用。
3、鍋中油熱加臘肉炒香,加入豌豆、醬油、鹽翻炒後倒入泡好的糯米。
4、食材混合炒好後放入電飯煲,加水漫過米飯,電飯煲煮飯。
5、飯熟後將米飯和臘肉翻勻, ...
1、臭豆腐 十多塊、苕粉 一湯匙、食用油 一小碗、生薑 十五克、大蒜頭 十五克、幹辣椒 十克、花椒 十克、蔥花 適量、香醋 二十克、胡椒粉 三克、雞精 兩克、鹽 三克。
2、準備材料,臭豆腐洗淨備用。
3、熱鍋下油燒至六,七成熱。
4、下臭豆腐,炸至金黃色,撈起來備用。
5、多的油倒出來, ...
1、食材:純牛奶、原味酸奶、糖(純牛奶和酸奶的比例為5:1,糖依個人口味可多可少)。
2、先準備裝成品的容器,保鮮盒或密封瓶都行,洗淨後用開水燙一遍晾乾備用。
3、牛奶和糖入鍋,中小火加熱至微沸後離火,期間不斷攪拌,以免糊底。
4、放至鍋壁不燙手時,加入原味酸奶攪拌均勻。
5、倒進容器,裹 ...
1、買回來的新鮮青椒,我們需要將青椒破肚,將青椒內部的青椒籽摳掉,用清水將青椒清洗乾淨進行備用。準備好的大蒜剝皮以後切成蒜末,生薑清洗乾淨切成薑末,放入碗中備用即可。
2、準備一個小碗,往小碗當中加入一小勺的醬油,一勺白糖,一勺陳醋,少許味精,用筷子攪拌均勻後做成調料汁。起鍋燒油往鍋中加入小半勺的食用 ...