小蘇打加白醋可以發酵麵粉嗎

　　小蘇打加白醋不可以刷牙，因為醋有弱酸性,小蘇打有弱鹼性,兩者一起用會產生反應，無法進行清潔作用。

　　小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

　　1、儘量不要一起喝。

　　2、小蘇打和白醋在一起反應之後會釋放出大量的二氧化碳，二氧化碳氣體過多會使人出現胃脹等腸胃不適，給腸胃加重負擔，且沒有什麼好處。所以，儘量不要將小蘇打和白醋配在一起飲用。

　　3、小蘇打可以和醋一起用。小蘇打和醋混合在一起發生化學反應後，會給生活中遇到的很多問題帶來解決方案，給生活提供很大的便利，比如說通馬桶、清洗瓷磚、除垢等等。

　　1、小蘇打加白醋可以用來發面。發麵的時候，在麵粉中加入一些白糖或者牛奶，這樣發出來的面又白又軟。

　　2、小蘇打也被稱為碳酸氫鈉，這種產品可以當作發酵粉製作饅頭，只是蒸熟的饅頭往往不會太軟，因為小蘇打預熱時，釋放出來的二氧化碳不是很多，饅頭中產生的氣孔小，這樣饅頭的口感就很差。

　　3、如果想要做出來的饅頭口感更好，可以在小蘇打中放入一定量的醋酸，這樣可以用來彌補小蘇打發麵的不足。