小蘑菇黃油餅乾

　　1、材料：低筋麵粉140克、雞蛋25克、食鹽3克、黃油70克、糖粉60克、可可粉8克、香草精3克。

　　2、黃油室溫軟化，用打蛋器打發，顏色變淡，加入糖粉打勻，分多次加入雞蛋液，打發，不要一次加入，慢慢加，否則容易油水分離。

　　3、加入適量的香草精和鹽，最後加入低筋麵粉拌勻，可做兩份，一份原味，一份放可可粉，麵糰放入保鮮袋裡，擀成薄片，入冰箱冷藏1小時以後使用。

　　4、小蘑菇黃油餅乾成型後餅乾放入烤盤中，如烤箱185度，8-10分鐘即可。

　　1、黃油室溫軟化，用手指能輕易按出坑。

　　2、放入糖粉，打勻就可以，黃油不用打發。

　　3、加入雞蛋撹打均勻，這個就要細心點了，一定要打勻，如果是新手，可以把雞蛋打散，蛋液分3次加入黃油，每次打勻再放一次蛋液。

　　4、篩入低筋麵粉和奶粉。

　　5、切拌至無干粉，不要過度攪拌。

　　6、麵糰放入保鮮袋，放冰箱冰一個小時，要是趕時間，放保鮮袋就直接擀開吧。

　　7、擀開成厚薄均勻的面片，厚度大概是一元硬幣的厚度，不要太厚了，用模具印出餅乾，剩下的麵糰重新壓成團，再擀成片，直到做完所有餅乾。

　　8、可以藉助刮板把餅乾移到烤盤上，烤箱170度，中層15分鐘。

　　9、每個人的烤箱溫度不一樣，第一爐就看著，表面上點色就可以了。

　　10、打包裝好，明天就和小朋友們一起分享美味吧。

　　1、準備食材，幹香菇泡發一晚上。

　　2、香菇切片，胡蘿蔔、青椒、裡脊肉切絲，大蒜、蔥、小辣椒切碎。

　　3、香菇焯水撈出，瀝乾水分。

　　4、鍋內加油放胡蘿蔔絲煸炒，加鹽炒至變色發軟，盛出。

　　5、鍋內加油放入肉絲煸炒。

　　6、加蔥、姜、大蒜、小辣椒煸香。

　　7、放入香菇煸炒出香味。

　　8、加鹽、味極鮮調味，翻炒均勻。

　　9、倒入胡蘿蔔絲。

　　10、加青椒絲翻炒，滴入香油拌勻即可。