小金桔和冰糖做好為什麼苦

　　可能是冰糖煮的太久了。

　　首先，金桔本身就含有很多種類的維生素，它的營養價值的確是在同屬性的果類中排名第一第二的，金桔的具體功效就有譬如抵抗炎症、幫助去痰、有利於消化以及降低血壓等等，而冰糖也是一個很好的糖類之一，比日常使用的白糖好多了，吃冰糖不僅不會上火，而且利於消化，將金桔和冰糖放在一起熬水喝，除了有兩者單獨的功效之外，還對咳嗽的病人十分有益，金桔冰糖止咳的效果十分好。

　　下墳地之前，拿的是實心的小饅頭，咬一口扔到墳坑（或是燒花圈的地方）裡，這是“填財坑”回來以後，吃帶紅糖的小饅頭和冰糖，原則上小饅頭是剛熥熱的。因為下墳地送死者，人的心情都不好，這叫“涼手抓熱饅頭——甜甜心”。

　　金桔片切好後,裝進盆裡,把冰糖搗碎，然後攪勻,醃上6個小時，醃好後,倒進無油的鍋裡,再倒入500克清水,然後開中火進行熬製即可。

　　冰糖是砂糖的結晶再製品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有新增食用色素的各類彩色冰糖(主要用於出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。