1、小雞炒糊了不建議再食用。
2、小雞炒糊後會產生強致癌物質苯並芘,長時間食用焦糊的肉類會導致體內細胞癌變,具有致癌的風險。除了雞炒糊後不能食用,所有肉類焦糊後都不再適合食用。
3、若小雞焦糊的部位只集中在底部,可以將焦糊的部分丟棄,上面沒糊的部位可以在用水沖洗掉糊味後繼續加水燉煮,不會影響健康,但是味道可能會出現不同的程度的改變。
4、炒小雞時,最好將小雞切成小塊,能加快成熟速度。炒制時需要注意經常翻炒,以免焦糊,並且開小火炒製為佳,可在炒制過程中適當新增少許水分,能避免炒糊。
1、小雞炒糊了不建議再食用。
2、小雞炒糊後會產生強致癌物質苯並芘,長時間食用焦糊的肉類會導致體內細胞癌變,具有致癌的風險。除了雞炒糊後不能食用,所有肉類焦糊後都不再適合食用。
3、若小雞焦糊的部位只集中在底部,可以將焦糊的部分丟棄,上面沒糊的部位可以在用水沖洗掉糊味後繼續加水燉煮,不會影響健康,但是味道可能會出現不同的程度的改變。
4、炒小雞時,最好將小雞切成小塊,能加快成熟速度。炒制時需要注意經常翻炒,以免焦糊,並且開小火炒製為佳,可在炒制過程中適當新增少許水分,能避免炒糊。
1、芝麻炒糊了,如果苦味不是很重,就可以繼續食用;如果苦味太重了,說明芝麻糊的比較厲害,其中的營養成分已經遭到了破壞,容易導致油脂的氧化,氧化產物對身體有一定的危害,而且一般糊的東西里都含有致癌物質,所以如果芝麻炒糊了而且苦味比較重,就儘量不要吃了。
2、芝麻雖然是很有營養的食物,但是在食用的時候也要注意,芝麻連皮一起吃不容易消化,建議壓碎後再食用。壓碎後的芝麻不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,塗在麵包上或放入沙拉醬中,這樣就能得到芝麻百分之百的好處。
3、芝麻可以做成好吃又香甜的芝麻糊,芝麻糊的做法很簡單,在製作之前,提前一天晚上把糯米浸泡在清水裡,然後準備適量的黑芝麻,把黑芝麻放進鍋裡用小火炒熟,接著把糯米和黑芝麻放進破壁機中,再加入適量的清水,按下啟動按鈕。
4、打好的液體中芝麻和糯米的顆粒比較大,所以需要用網篩過濾,過濾好的液體放入奶鍋裡待用,剩下來的殘渣加入200ml的水,繼續攪打成糊;把打好的黑芝麻糊通通倒入奶鍋,加入適量的冰糖,開小火,一邊加熱,一邊不停的攪拌,等到液體煮成濃稠且流動的糊狀就可以了。
中央十臺《健康之路》欄目,有關專家曾多次論證:“腐爛變質食品和燒烤食品含有大量的致癌物,有害身體健康。”
為此,炒糊的花生裡應該含有部分致癌物,為了身體健康不應該繼續食用。花生這類食物本身含有的營養素有較多的流失,建議日常儘量避免食用。這類食物是油脂類堅果,同時人體需要不飽和脂肪酸、維生素E、鋅元素等,參與人體自身多種功能活動,但是營養素不耐熱,最好以日常適量生食為準。