1、看小青柑的外型。在選擇小青柑時需看先外型，看荼葉的條型是不是詳細，荼葉是老還是嫩，黃葉會較為大，葉子則偏細。假如餅茶的外型看不出來顯著的條型，那麼可能便是次級品製做的。
2、需看小青柑荼葉的色調。也要細心查詢小青柑荼葉的色調是深還是淺，光滑度怎樣。純正的小青柑荼葉是是豬肝色，如果是五年以上陳茶會有黑中發紅的色調。
3、需看小青柑湯色的茶湯顏色。在購買小青柑時最好是取小量荼葉煮茶，價效比高的小青柑泡起來的湯色是全透明發光的，湯色上面有相近油珠樣子的膜。質量欠佳的小青柑泡起來的湯色則會變黑、發烏。
4、重要新聞小青柑的味道。購買小青柑時也要聞一聞，價效比高的小青柑有一股香味兒，陳茶則會有一種與眾不同的陳味，是一種較為甘爽的味兒。
選小青柑普洱茶要先看外表和茶葉，好的小青柑外在的柑果完整性非常好，沒有什麼裂痕，顏色均勻，然後掀開柑果蓋子看下茶葉，茶葉的色澤應以棕褐或深褐為主，宮廷級別的普洱熟茶含有較多的嫩芽。茶葉呈完整的長條形，碎粒少，無變質。聞一下味道，有清香的陳皮味。優質小青柑開啟包裝之後會有淡淡的果香味，清爽怡人。
1、看外形：新會小青柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，顏色均勻青色圓潤，油包粒較大並且清晰可見。市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟，毛孔粗大、容易扯爛。
2、看湯色：正宗新會小青柑所泡的茶，湯色清潤透亮，不渾濁，且十分耐泡，可長時間泡茶且不易潰爛。劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，還容易潰爛。
3、看茶氣：新會小青柑香氣高揚，果香濃郁，味輕而散發久遠，不甚苦澀，隨著時間增長而奇香愈濃。而劣質小青柑雖然有香味，但味道辛且苦。
1、小青柑和什麼一起泡好:
⑴嗜甜人群可以加糖類物質
嗜甜的人可能會覺得小青柑不夠甜，加蜂蜜、冰糖/白糖（熟茶性溫，脾胃虛寒者可加同樣溫性的紅糖/黑糖）會增加茶湯的甜度。
⑵加奶可以增加茶湯的滑度
根據牛奶紅茶、牛奶熟茶的協調口感，柑普茶奶茶也是挺不錯的，我們搗鼓試喝過喲，只要茶、奶、糖份 ...
將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嚐。用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。
柑普茶是用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。 ...
普洱小青柑喝法有：
1、碎皮泡飲法，把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法，將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。相信很多人用的這種方法，但是這 ...
小青柑發黴和白霜的區別，並不是所有的柑果都能形成白霜，只有陳皮之鄉新會核心產區的青皮，品質較高，含油量豐富的小青柑，才會有白霜的現象。
白霜雖好，但是和發黴的產品還是有較大區別的，下面我們看一下辨別方法：
一聞
聞聞果香是否濃烈，如果發黴，則會有明顯的黴味。
二捏
看小青柑是否軟化，軟 ...
1、降脂減肥。國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林可以緩解油膩，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
2、改善記憶障礙。適用於良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境 ...
1、看外表：好的青柑外表渾圓飽滿，顏色為墨綠色。有些品質較差的青柑由於原材料以及加工技術的原因會導致青柑表皮受損或者色差明顯，顏色呈現枯黃色，甚至會出現黴斑。而且優質小青柑的開口較小，精製工藝較為成熟。而劣質小青柑的開口較大，工藝明顯比較粗糙，有粗製濫造之嫌。
2、聞香氣：優質青柑開啟包裝之後聞起來有 ...
把新會小青柑內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。或者將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
柑普茶是用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種 ...