1、看外表：好的青柑外表渾圓飽滿，顏色為墨綠色。有些品質較差的青柑由於原材料以及加工技術的原因會導致青柑表皮受損或者色差明顯，顏色呈現枯黃色，甚至會出現黴斑。而且優質小青柑的開口較小，精製工藝較為成熟。而劣質小青柑的開口較大，工藝明顯比較粗糙，有粗製濫造之嫌。
2、聞香氣：優質青柑開啟包裝之後聞起來有一股小青柑特有的清香氣味，還有自然的柑香，香氣持久愉悅。而劣質小青柑聞起來也有柑香味，但香氣暗淡粗淺，並且帶有雜味，如果是這樣的小青柑則不建議選購。
3、品滋味：好的小青柑沖泡出來的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，柑味自然清新，茶味與之搭配和諧順滑，餘味悠長。而劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協調。
看外形：好的青柑外表渾圓飽滿、顏色均勻統一；品質較差的青柑由於原材料以及加工技術的原因會導致青柑表皮受損或者色差明顯，甚至會出現黴斑。聞香氣：優質青柑開啟包裝之後會有淡淡的果香味，清爽怡人；劣質小青柑可能會因為包裝問題導致黴變而產生一股潮味或者黴味。品滋味：好的小青柑沖泡之後入口清爽、果香盈喉、回味回甘，無明顯的尖銳刺激感。看葉底：優質小青柑沖泡之後葉底飽滿均勻、條索分明、色澤鮮豔、整體無其他雜物。
1、看外形：新會小青柑的柑皮比較厚，約為2.2mm，顏色均勻青色圓潤，油包粒較大並且清晰可見。市面上的劣質小青柑一般都皮質稀軟，毛孔粗大、容易扯爛。
2、看湯色：正宗新會小青柑所泡的茶，湯色清潤透亮，不渾濁，且十分耐泡，可長時間泡茶且不易潰爛。劣質小青柑沖泡出來的茶湯則湯色渾濁，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，還容易潰爛。
3、看茶氣：新會小青柑香氣高揚，果香濃郁，味輕而散發久遠，不甚苦澀，隨著時間增長而奇香愈濃。而劣質小青柑雖然有香味，但味道辛且苦。
1、小青柑和什麼一起泡好:
⑴嗜甜人群可以加糖類物質
嗜甜的人可能會覺得小青柑不夠甜，加蜂蜜、冰糖/白糖（熟茶性溫，脾胃虛寒者可加同樣溫性的紅糖/黑糖）會增加茶湯的甜度。
⑵加奶可以增加茶湯的滑度
根據牛奶紅茶、牛奶熟茶的協調口感，柑普茶奶茶也是挺不錯的，我們搗鼓試喝過喲，只要茶、奶、糖份 ...
將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嚐。用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。
柑普茶是用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶，是普洱茶的一種。 ...
普洱小青柑喝法有：
1、碎皮泡飲法，把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法，將小青柑填茶口的蓋皮掀開，再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。相信很多人用的這種方法，但是這 ...
小青柑發黴和白霜的區別，並不是所有的柑果都能形成白霜，只有陳皮之鄉新會核心產區的青皮，品質較高，含油量豐富的小青柑，才會有白霜的現象。
白霜雖好，但是和發黴的產品還是有較大區別的，下面我們看一下辨別方法：
一聞
聞聞果香是否濃烈，如果發黴，則會有明顯的黴味。
二捏
看小青柑是否軟化，軟 ...
1、降脂減肥。國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林可以緩解油膩，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
2、改善記憶障礙。適用於良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境 ...
把新會小青柑內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。或者將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
柑普茶是用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種 ...
雲南小青柑茶，有柑果的果香味，清甜回甘，細膩滑爽，是一個新的飲品。自小青柑普洱茶麵世以來，受到多數人的喜愛，而且小青柑普洱茶在保健功效方面更顯著，以下是雲南小青柑喝法：
1、拆開包裝，取出完整的小青柑；
2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3、水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第 ...