小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閒暇時間較多的品飲時間。
柑普茶,它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由於新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發揮出新會陳皮“理氣”的功效。
小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中,沿柑果外圍注水一圈,然後定點細流注水,讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿,方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,只是滋味釋放較慢,適合閒暇時間較多的品飲時間。
柑普茶,它用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料製作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由於新會柑的果香味特別,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發揮出新會陳皮“理氣”的功效。
喝小青柑普洱花茶要將小青柑填茶口的蓋皮掀開,再將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可。還可以備一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。
這種方法要注意方式了,開水必須倒於柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必須倒在柑口,最好是慢慢倒,細水流長出好茶。將小青柑鑽孔,再將其投入壺中,衝沸水,茶徐徐浸出,是為了普洱與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過快。
小青柑普洱茶,有柑果的果香味,清甜回甘,細膩滑爽,是一個新的飲品,自小青柑普洱茶麵世以來,受到多數人的喜愛,而且小青柑普洱茶在保健功效方面更顯著,以下是小青柑普洱喝法:
1、拆開包裝,取出完整的小青柑;
2、將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3、水開後第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶,出茶之後就可以開始飲用,建議第五遍沖泡過後,可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。