30分鐘。爆炒小魚乾具體做法如下。用料：小魚乾300g、姜50g、蒜50g、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量。
1、小魚乾浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，放一旁備用。
2、乾紅椒切段，姜，蒜都切成末，放一旁備用。
3、鍋裡放入適的油，油熱後放入蒜姜、小魚乾、紅辣椒、醬油、料酒、水，翻炒均勻。
7、翻炒均勻後盛入盤中即可。
有如下幾個吃法：
1、放在40攝氏度溫水中浸泡2分鐘左右，注意時間不要太長，否則就失去原有魚乾的味道。浸泡後味道會變淡，可以適當在水中加些鹽；
2、可以將魚乾放在醬缸裡面醃製，時間長短，因個人口味而異；
3、可以煙燻燒烤，這樣做出的魚乾又幹又酥；
4、將魚乾和綠色帶葉蔬菜一起燉，營養豐富，當菜和魚的湯汁混合在一起，味道鮮美。
1、不同品種不一樣的時間，龍口粉絲一般30分鐘到1小時就可以。召粉需要的時間也不長。劣質粉絲反而需要的時間長。
2、粉條泡法：
（1）涼水。
我們都瞭解紅薯粉條的材質硬實，能儲存較長的時間，在應用時要冷小水泡得話難以泡發，而沒有泡發的紅薯粉條不但吃起來硬邦邦，在鍋中還會繼續消化吸收料汁，乃至會糊底。
（2）開水。
很多人以便省時省力，用煮沸的開水來泡粉條，那樣紅薯粉條的內部都還沒消化吸收水份，而表層早已燙熟越來越很鬆，燒菜得話也是非常容易糊底，味兒也不太好。
（3）溫開水。
實際上泡粉條恰當的作法是用溫小水泡，溫度大約在40-50度上下，那麼如何來明確溫度呢？要是將手裝進去略微一些燙就可以了，一般泡20分鐘上下紅薯粉條就徹底泡好啦。用溫小水泡出的紅薯粉條伸展，口感好，也不會將紅薯粉條裡邊的營養元素外流。
乾魚翅絲要泡24小時，24小時過後，撈出魚翅，倒出原先用的水，再向鍋中倒入清水，放入魚翅煮沸，大火煮開後，蓋上蓋子，開小火併煮4小時左右即可。把魚翅浸在清水中約五小時，用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連一個檸檬或橙一個放進煲內一同煲，以闢腥味。 ...
乾的粉條用溫水泡20分鐘左右。乾粉條質地堅硬，用涼水不易泡開，建議使用50攝氏度左右的溫水浸泡20分鐘。如果粉條沒有完全泡開，會嚴重吸收菜裡的湯汁。不可用沸水浸泡，否則粉條會變得軟綿。優質紅薯粉條呈半透明狀而且有光澤，顏色偏黃，接近澱粉原色。如果顏色非常白則不要購買。
粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為 ...
乾土豆粉用冷水浸泡的話基本上三個小時就可以泡開，一般情況下都是晚上浸泡早上食用的，這樣會比較方便，也可以用熱水進行浸泡，等水涼了之後再加入溫水攪拌一會，半個小時之後就泡好了。
乾土豆粉浸泡時間
麵食是一種非常受人歡迎的食物，但是麵食的種類也有很多，但就麵條這一種來說，比較常見的就有土豆粉、苕粉等等 ...
1、墨魚乾洗淨用溫水泡發24小時，中間記得換水幾次。改用開水，再次將泡發的墨魚乾放在有蓋子的容器中12小時。讓它自然舒展，恢復原狀。
2、也可以只用溫水，泡發，放置與冰箱中48小時，效果會差一點。去除表面的一層薄膜，去骨，去內臟。可以聞一聞有沒有怪怪的味，無礙後方可食用。 ...
1、包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
2、糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左 ...
1、準備一個盆子，放入涼水。
2、把幹黃花菜放裡面泡發。
3、黃花菜泡發半小時。
4、把泡發的水倒掉，去除異味。
5、在用涼水繼續泡發黃花菜。
6、黃花菜泡發兩小時以上，黃花菜充分的吸收水分泡漲回軟。
7、把泡發好的黃花菜，去掉根，摘洗乾淨。
8、黃花菜可以涼拌，炒，燉等。 ...
如果用冷水，梅乾菜要泡3個小時。若用溫水，大約浸泡2個小時左右，如果用滾燙的熱水，則需要半個小時左右才能完全泡發開。不過，不建議直接用滾燙的熱水浸泡，用溫水或冷水比較好。
乾的梅乾菜需要經過浸泡才能烹飪食用。在浸泡之前，需要用清水將梅乾菜清洗乾淨，多洗幾次，然後用溫水或涼水浸泡。如果梅乾菜沒有完全泡發 ...