小麥茶有什麼功效作用有哪些

　　白茶作為我們中國的傳統名茶之一，歷史十分的悠久，素來被稱為茶中的珍品。怪不得身為福建人的小編從來沒喝過，可能是平民的關係吧。那麼什麼是白茶，有哪些作用呢？本期的白茶文化，為你解析。

　　什麼是白茶

　　白茶是中國的特種茶之一，主銷香港、澳門、印尼、新加坡、馬來西亞、德國等國家和地區，它以清涼解暑的藥效和清幽素雅的品質風格，深受海內外人們的喜愛。閩東白茶的加工製作始於清光緒年間（187—1908年）（實際上時間可能更早），為福鼎縣茶農首創。傳統白茶產品有“銀針”“白牡丹”“壽眉”3種花色。白等初制工序看似簡單，但要製成好茶不容易。福鼎市等農總結出白茶製作工序中關鍵性的5個字“嫩度和氣侯”。嫩度指白茶採摘一定要按標準採。氣候因素決定萎凋效果，氣溫與白茶製作質量關係重大。福鼎茶區流行“天冷變黑，天熱變化的說法。1968年，福鼎白琳茶廠在傳統白茶製作基礎上，應港商要求製成‘新工藝白茶”。1985年，省茶科所又開創一種名叫“白雪芽’的白茶新產品。

　　白茶初制工序為：鮮葉--萎凋--乾燥--毛擦痕

　　萎凋系白茶初制的主要過程。多采取室內自然萎凋方式。技術要求與紅茶製作工藝流程中的自然萎凋相同。其整個萎凋過程分開青、拼篩、揀剔3道小工序。

　　乾燥多采用陰於（涼幹）或烘乾的方式。

　　白茶的功效

　　依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。主要產區在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

　　白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

　　白茶的作用

　　1、提神：白茶茶葉中含有咖啡鹼的成分，而咖啡鹼能夠作用於人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。

　　2、殺菌：白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

　　3、降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調節血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

　　4、抗輻射：相關研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

　　5、同時白茶還有助於防暑、解毒、治牙痛、預防癌症、利尿等方面的功效。

　　1、小麥茶就是經過炒幹小麥成品後用來泡茶的。炒幹後的小麥有一股清香。泡起來會有一種濃濃的麥香味。深受廣大愛好者的喜愛。一般小麥茶具有助於消化，止咳，消炎，抗衰老，解毒，去油膩以及調理腸胃，抗菌，抗抑鬱，補氣血，減肥養顏，甚至還有預防結腸癌等功效。是一種很好的日常食用品。一般來說，一年四季都可以喝小麥茶。但有的人對小麥過敏，所以不建議喝小麥茶，因為喝了小麥茶會很有可能導致休克。

　　2、除了小麥茶具有很多功效和作用以外，小麥也有很多作用。比如說小麥就可以解除臃腫，治療外傷，出血，燙傷等症狀。小麥性熱還有通便，養氣血補肝止血的功效有利於心臟病的人食用。另外還有麥麩，它能治療熱瘡，跌打損傷，瘟疫功能。因此小麥處處都是寶，是一個很好的營養品。

　　茶是中國流傳已久的一種飲品，古時的古人會喝著茶，看著風景，做一些詩詞，那麼在立冬有哪些適合喝的茶呢？這些茶又有哪些功效和作用呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立冬適合喝什麼茶

　　桂花茶

　　中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好地緩解症狀。

　　黑茶

　　冬季人們由於天氣原因，運動量減少，而進食的量也會增多。喝黑茶能夠促進消化、分解食物和脂肪，調整人體的糖、脂肪和水的代謝，對調理胃部有著重大的作用，黑茶保護血管，防止肥胖的佳飲。

　　普洱茶

　　冬天容易出現皮膚、鼻腔、咽喉乾燥不適；出汗少，內迴圈不暢；攝取大量高熱量食物，易出現消化不良等症狀。熱的熟普洱茶可以有效補充人體所需水分，有效調節人體內迴圈。

　　紅棗茶

　　冬季還特別適合飲用紅棗茶。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能，紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。紅棗含糖量高，產生熱量大，因此特別適合在冬天食用。

　　烏龍茶

　　烏龍茶屬於半發酵茶，茶性溫和，對身體的養生和保健都非常的適合，尤其是能夠有效地減少肺部疾病的發生。

　　紅茶

　　立冬開始，天氣越發寒冷，泡一杯紅茶，那紅寶石般誘人的湯色彷彿帶來陣陣暖意。紅茶有促進代謝、預防流感、預防骨質疏鬆等功效，是極佳的飲品。

　　而且紅茶暖身養胃，是冬季必備的茶品。寒氣來襲，一杯紅茶在手，看著紅顏誘人的茶湯，身體愉悅舒暢。