小龍蝦寄生蟲多嗎

　　小龍蝦可能含有多種寄生蟲。

　　由於小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。

　　專家提醒，小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲，如生食或未煮熟後食用，可導致人體感染寄生蟲病。

　　南京大學生物學院副教授黃成介紹，目前，市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。相比泥水溝等自然環境，他認為，人工養殖的小龍蝦相對乾淨。

　　但黃成也表示，即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。比如，水藻類較多或使用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水裡面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。

　　雖然龍蝦含有豐富的蛋白質，但是吃多了只會有壞處沒有好處。

　　吃多龍蝦的壞處：

　　1、會對胃造成很大負擔。

　　2、未洗淨或未烹熟的小龍蝦身上有很多寄生蟲，會危害身體健康。

　　適量吃龍蝦的好處：

　　1、龍蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有幫助。

　　2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。

　　小龍蝦可以吃。小龍蝦，學名為“克氏原螯蝦”，螯蝦科原螯蝦屬動物。原產於墨西哥北部和美國南部。其通體呈暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側棘或額劍端部具刻痕。生長速度快、適應能力強，棲息於永久性溪流和沼澤。因其肉味鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛。小龍蝦的蛋白質含量高於多數淡水和海水魚類，並且其氨基酸組成也優於其它肉類，富含人體所必需的多種氨基酸，還含有鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質。小龍蝦已經成為了一種世界性的食用蝦類。