小龍蝦是海鮮類食物嗎

　　小龍蝦是河蝦的一種，不屬於海鮮。

　　海鮮，又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

　　在狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。

　　只有海里產的蝦才叫海鮮，還有一些河裡養殖的蝦不算海鮮的。海鮮（Seafood）又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質。

　　小龍蝦熱量不算殼。

　　食物的熱量是計算可食用部位，龍蝦殼不可食用，所以小龍蝦的熱量不算殼。

　　比如一根玉米，重200g，玉米的可食部分是每100g/46g，那應該這樣計算它的熱量：

　　熱量＝（200*46/100）*106＝97.52大卡。

　　知道了食物可食部分佔整體的比例，那麼就在計算熱量的時候，乘以這個比例就可以了，比如玉米就是0.46。

　　一般的主食、肉類基本上100％都是可食部分，但是比如核桃、松子等堅果；西瓜、香蕉；螃蟹、蝦，這些有皮有殼的食物就得按這個方法計算了，不然以為自己吃了好多熱量，其實卻不夠呢。