小龍蝦煮熟後放冰箱能放多久

　　小龍蝦煮熟後放冰箱，冷藏可以儲存３－７天，冷凍可以儲存１個月以上。煮熟的龍蝦放在冰箱裡冷藏最好纏上保鮮膜，這樣效果較好，但是蝦子的存放時間還是不要太長，時間久了蝦肉容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美，所以應該要儘早食用掉，食用的時候蒸一下味道會更好。

　　怎樣辨別蝦是否變質

　　１、色澤。好的蝦料為淺灰黃褐色，色澤一致，油潤。但顏色受原料色澤的影響，會有深淺變化，不可以視為主要質量因素。

　　２、氣味。好的蝦料應該有清香的魚粉、蝦或魷魚氣味。久封開啟，不能聞到刺鼻的氣味，也不能有油脂氧化的氣味。清而不濁，說明使用的魚粉較好，濃濁魚粉味，說明使用的魚粉、魚油較多但質量較差。

　　３、外觀。蝦料的表面光潔，斷口平整，長短比較一致，顆粒均勻。

　　４、粉碎細度。用玻璃瓶將蝦料壓碎，觀察粉碎細度。好的蝦料粉碎得很細，沒有任何明顯的大顆粒。

　　５、耐水性和軟化時間。將蝦料浸泡到水裡，２～３小時後，蝦料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩頭不開花。浸水３０～４０分鐘後全軟化，手捏蝦料無硬心，捏扁蝦料也不散開。

　　1、海鮮是不建議儲存的太久，將活的小龍蝦放冰箱，由於冰箱的溫度是固定的，再加上冰箱的面積有限，所以小龍蝦接觸到的空間、氧氣有限，所以將小龍蝦放冰箱冷藏時，小龍蝦的存活時間不會太久，一般２~３天左右就會出現死亡的現象。

　　2、將小龍蝦放冰箱冷凍，可以延長小龍蝦的保質期，讓小龍蝦可以存放的更久，但小龍蝦放冰箱的冷凍的時間不宜太久，因為時間越久小龍蝦的肉質就沒有會越差，會影響食用效果，所以小龍蝦是可以放冰箱冷凍的，只是時間不宜過長。

　　1、煮熟的雞蛋可以放入冰箱冷藏儲存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，能在冰箱中儲存十幾天，但是長時間放置的雞蛋口感吃起來會不太新鮮，建議最多放3天

　　2、煮雞蛋時，一開始要用涼水，煮一會兒雞蛋後，要用筷子撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。煮雞蛋比較合適的時間是水開後5分鐘左右，雞蛋煮熟後，想讓雞蛋更容易扒殼，可以把雞蛋放到涼開水裡激一下。