1、在頭部以下甲克的中上部位，那個紅色的殼和頭部連線在一起的地方。
2、小龍蝦（學名：Procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
1、在頭部以下甲克的中上部位，那個紅色的殼和頭部連線在一起的地方。
2、小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
小龍蝦成體能長到5.6-11.9釐米長，個體能長到500克左右重。通常在天然環境中6-12個月齡可以達性成熟，已達性成熟的個體體重一般為30-100克左右，在人工飼養的條件下，一般6個月即可達到性成熟。
1、如果是清蒸小龍蝦一般待水開後蒸7到8分鐘左右即可，如果用高壓鍋蒸的話時間會更短一些，在蒸汽頂被壓力衝上去之後，再蒸3分鐘左右就可以了，此時小龍蝦已經完全變紅成熟。
2、清蒸小龍蝦做法：
（1）準備材料小龍蝦1500克、薑末適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、胡椒粉適量。
（2）抓住蝦背，在水 ...
“蝦頭”其實應該稱為“頭胸部”，龍蝦的心臟就藏在這裡！在頭胸部的背面，跟腹部“接壤”的那一塊中有一個角小體，這個淡褐色的東西就是蝦的心臟。蝦的心臟周圍有7條主要的動脈，這7條動脈分別通向觸角、肝臟。還有通向前端、後端和下方的大動脈。龍蝦的頭胸部裡面不僅有心臟，還有胃囊。胃囊裡經常會留有一些食物的殘渣，所以 ...
1、小龍蝦的心臟長在頭部。小龍蝦的主要器官都長在頭部，包括腦、心臟、肝臟等。
2、小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具 ...
1、小龍蝦的心臟長在頭部。小龍蝦的主要器官都長在頭部，包括腦、心臟、肝臟等。
2、小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具 ...
1、小龍蝦的心臟長在蝦頭。小龍蝦（學名：Procambarusclarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具 ...
1、小龍蝦的心臟長在蝦頭。小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍 ...
1、小龍蝦裡有肺蟲，經常吃容易造成橫紋肌溶解症”。小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。
2、進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤中肉類的品質要注意辨別是否真假。吃冷盤的量也要適可而止。以免不衛生引起鬧肚 ...