小龍魚是什麼魚

　　1、小龍魚是一種古老的淡水魚，屬骨舌魚科，主要分佈在南美洲、澳洲和東南亞的熱帶和亞熱帶地區。

　　2、它對生長的環境要求非常高，水溫要在28℃左右，晝夜的溫差不能超過3℃。養護時，要用除氯水，並且還要用專門的燈具照射魚缸。

　　1、食材：小龍魚兩條、大蒜適量、剁椒適量、姜適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、料酒適量。

　　2、準備好小龍魚、姜蒜、剁椒、鹽和蒸魚豉油等材料。

　　3、然後，把小龍魚去簡單的處理，去除內臟和腮並清洗乾淨後備用。

　　4、接著，用少許鹽將小龍醃製一會兒。

　　5、隨後，將蒜剁成蒜泥，姜切成薑絲。

　　6、然後，在蒜泥和薑絲中加入料酒和剁椒調成醬汁並澆在小龍魚身上。

　　7、接著，就上鍋蒸小龍魚，蒸好之後再澆上蒸魚豉油，清蒸小龍魚就完成了。

　　龍魚，是一種大型的淡水魚。早在遠古石炭紀時就已經存在。

　　該魚的發現始於1829 年，在南美亞馬遜流域，當時是由美國魚類學家溫帶理博士 (Vandell)定名的。真正作為觀賞魚引入水族箱是始於50年代後期的美國，直至80年代才逐漸在世界各地風行起來。

　　龍魚全身閃爍著青色的光芒，圓大的鱗片受光線照射後發出粉紅色的光輝，各鰭也呈現出各種色彩。不同的龍魚有其不同的色彩。例如，東南亞的紅龍幼魚，鱗片紅小，白色微紅，成體時鰓蓋邊緣和鰓舌呈深紅色，鱗片閃閃生輝；黃金龍、白金龍和青龍的鱗片邊緣分別呈金黃色、白金色和青色，其中有紫紅色斑塊者最為名貴。