一份番茄龍利魚的熱量

　　一份番茄龍利魚的熱量大概是146 kCal（千卡）。番茄龍利魚做法：原料：龍利魚150g、西紅柿100g、洋蔥20g、香蔥3g、辣椒粉3g、橄欖油2g。

　　1、龍利魚切片，西紅柿去皮切丁，洋蔥、香蔥切碎。

　　2、炒鍋預熱，放入油，炒香洋蔥，放入西紅柿丁翻炒，加入辣椒粉，倒入半杯水燒開。

　　3、放入魚片煮熟，大火收汁，出鍋前加少許鹽調味，撒香蔥即可。

　　龍利魚熱量不高。每100克的龍利魚所含有的熱量在88大卡左右，所含有的脂肪含量是在4克左右，熱量並不高。龍利魚是公認的熱量較低、高水分、高蛋白的食物。

　　龍利魚：

　　龍利魚，舌鰨科舌鰨屬動物，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。其具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，終年生活棲息在中國近海海區。

　　1、將龍利魚改刀，片成魚片。

　　2、魚片加薑片、料酒、鹽醃製半小時，醃好之後將料酒倒掉，加入蛋清抓勻備用。

　　3、番茄加入熱水浸泡，去皮，將去皮後的番茄切丁。

　　4、炒鍋燒熱，倒入食用油。油熱後放入花椒爆香後將花椒撈出，爆香蔥姜，倒入番茄，炒至糊狀，加入熱水。

　　5、待番茄湯燒開後，滑入魚片，稍煮片刻撈出。依次放入千頁豆腐、杏鮑菇、金針菇、水發木耳，煮熟之後放入滑好的魚片，加鹽、胡椒粉調味出鍋即可。