1、在自然環境中儲存大櫻桃,可以存放三到七天左右,而且在存放時要注意大櫻桃的透氣性,不能把它存放在塑膠袋或者保鮮盒等密封性強的容器中,最好用紙盒來存放大櫻桃,這樣它發生變質的時間相對會晚一些。
2、櫻桃儲存可以進行冷藏，在5~6月時櫻桃成熟時，採摘後進入儲存櫻桃冷庫之前要進行預冷，預冷挑選出有裂橫、有破損、無果柄、或爛果僵果挑選掉。預冷可以直接入冷庫預冷間，也可使用強風預冷，或是用0.5—1℃冷水降溫預冷。預冷是讓櫻桃本身的溫度快速降至0—1℃。這樣儲存的可以長久一些。
1、在自然環境中儲存大櫻桃,可以存放三到七天左右,而且在存放時要注意大櫻桃的透氣性,不能把它存放在塑膠袋或者保鮮盒等密封性強的容器中,最好用紙盒來存放大櫻桃,這樣它發生變質的時間相對會晚一些。
2、櫻桃儲存可以進行冷藏，在5~6月時櫻桃成熟時，採摘後進入儲存櫻桃冷庫之前要進行預冷，預冷挑選出有裂橫、有破損、無果柄、或爛果僵果挑選掉。預冷可以直接入冷庫預冷間，也可使用強風預冷，或是用0.5—1℃冷水降溫預冷。預冷是讓櫻桃本身的溫度快速降至0—1℃。這樣儲存的可以長久一些。
1、山東的櫻桃核心基地多，選擇也多，一般為5月下旬開始採收。其中威海的紅燈一般5月20號開始上市，先鋒一般為5月底上市，美早一般在5月底至6月初上市。
2、煙臺的櫻桃品種主要有：大紫、義大利早紅、芝罘紅，紅燈、岱紅、早大果、雷尼、水晶，那翁、豔紅、美早、先鋒、拉賓斯、斯泰勒、豔陽、薩米脫、黑珍珠、雞心等，一般成熟期為5月20日至6月20日左右。
3、濰坊的櫻桃相對山東其他地區屬於較早熟地區，大棚品種有紅燈、那翁，4月初即上市；露天品種有先鋒、拉賓斯、那翁、美早，在六月前也都會上市。
1、山東大櫻桃在每年的5月下旬開始成熟。
2、山東大櫻桃在山東從泰安開始先成熟，往後再是臨沂、濰坊、青島等地，最後才是煙臺。山東大櫻桃是國內很重要的大櫻桃產地，其中煙臺大櫻桃早已名聲在外，但是成熟時間比較晚，受氣候和地理環境影響，泰安、濰坊、臨沂等地的大櫻桃比煙臺大櫻桃要早上市半個多月。