山東的粽葉是什麼葉子

　　山東地區包粽子用的葉子是蘆葦葉。

　　1、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。

　　2、形態特徵是蘆葦葉上有毛或有細毛。葉舌有毛，葉片長線形或長披針形，排列成兩行。葉長15－45釐米，寬1－3.5釐米。

　　北方粽葉是梧桐植物的葉子。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。

　　粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

　　端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。

　　粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。

　　古時候在北方稱為“角黍”，北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

　　民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。

　　粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽。

　　1、粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

　　2、蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裡。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥），一般生長在水裡

　　3、粽巴葉一般為雲貴高原等地區的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長。端午節前後，雨水好，光照足，葉子躥得快。