山東臨沂特產有哪些

　　1、沂蒙全蠍。全蠍，俗稱全蟲蠍子，記載入藥有1,100 多年的歷史，是貴重特產動物藥材之一。蠍性辛、甘、平，有毒。有鎮痙、息瘋、攻毒之療效。蒙山北部氣候和環境條件非常適宜于山蠍的繁殖生長，全蠍資源極為豐富，蘊藏量在3萬千克以上，臨沂市年產全蠍約1萬千克。沂蒙全蠍不僅產量高，而且個大膘肥，其明顯特徵即2鉗8足(其他地區為2鉗6足)、色微紅、藥用好，既是貴重藥材，又是山珍佳餚。沂蒙全蠍實屬全蠍之上乘產品。

　　2、莒南驢肉。莒南毛驢純飼青草等無公害綠色植物，飲天湖、石泉湖天然礦泉水，其肉味道鮮美，營養豐富，聞名全國的“莒南老地方驢肉店”，在驢肉的烹製上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱讚。配以色澤澄黃汁湯，輔之濃香鹹辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大補佳品，令人百吃不厭。與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。

　　3、沂水豐糕。沂水豐糕已有百年曆史，為臨沂沂水人獨特創造。它經過特殊工藝、科學配方、精心製作加工而成，聞之如稻花飄香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋來臨，製成豐糕以慶豐年，“豐糕、豐糕，以表豐收之兆。”沂水豐糕採用優質糯米及粳米稀、綿白糖、優質花生油為主要原料，並新增槐花蜜、青紅絲等輔料，含有大量人體所必需的醇脂肪、蛋白質、氨基酸等營養成分。該產品不僅暢銷沂蒙山區，而且備受青島、濟南、北京、天津、上海等地消費者的歡迎。

　　4、八寶豆豉。八寶豆豉簡稱豆豉，是臨沂特產之一，始產於清嘉慶年間，距今已有200餘年的歷史。1983年被評為省優質產品，1992年獲全國博覽精品金獎，1995年獲中國名優精品金獎。全國人大常委會副委員長費孝通品嚐後，欣然寫下了“齊魯名產、醇厚清香”的題詞。這種醬菜用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀製而成，故名“八寶豆豉”。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。

　　5、蒼山大蒜。倉山大蒜的成分優於他地大蒜成分的原因在於：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏鹼水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高於外地大蒜。

　　1、煙臺蘋果：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富於營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿蔔素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。

　　2、煙臺綠茶：煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區。受暖溫帶季風型大陸性氣候影響，我市茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，我市生產的綠茶水浸出物為48.6%，比南方茶葉高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、葉綠素等體現綠茶品質的重要指標可與南方茶葉相媲美，具有“湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點。

　　3、煙臺大櫻桃：煙臺大櫻桃 素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌豔欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養價值和商品價值。

　　4、煙臺蜜桃：煙臺蜜桃產地中國山東煙臺，原產地為是山東煙臺市萊山區曲村，因此在煙臺本地稱之為萊山蜜桃。

　　聊城主要特產主要有以下5種：

　　1、烏棗，是陽穀、茌平等縣的傳統土特產，亦稱燻棗、焦棗。系選用熟鮮紅棗，經水煮、窯燻、陰涼等工藝精製而成；

　　2、冠縣鴨梨，冠縣主要土特產品之一。尤以蘭沃鄉所產鴨梨為最好。據史料記載，冠縣鴨梨已有500多年的栽培歷史，因果柄處狀如鴨頭而得名；

　　3、香齋魏氏燻雞，由聊城魏兆松始創於清嘉慶十五年，道光年間已頗有名氣；

　　4、更爐燻雞，以優質的鄉村草雞為原料，精選20種天然中草香辛料醃製，煙燻而成。雞肉質細膩，色澤金黃、味道芳香入骨；

　　5、八批果子聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。