1、助消化。山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。
2、降血脂、抗動脈粥樣硬化山楂黃酮可顯著降低實驗性高血脂動物的血清總膽固醇TC)、低密度脂蛋白膽固醇I。DI。一C)和載脂蛋白BApoB)的濃度，顯著升高高密度脂蛋白一膽固醇HDL_C)和載脂蛋白A，ApoA)濃度，但對甘油三酯TG)影響不大。
1、山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。可用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痺心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強，可用於肉食積滯，瀉痢不爽。
2、降血脂防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
3、 山楂的禁忌
（1）兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
（2）孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，特別是幹山楂，幹山楂的活血作用比較強，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，所以不適宜孕婦吃。
（3）有些人不宜多吃山楂 ，中醫上有種說法：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。
（4）山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，並且鮮山楂裡面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。
1、山楂是一種果實類的藥物，從中醫學的角度講，它可以消食化積，行氣，活血化瘀。可以治療消化各種飲食積滯，特別是油膩肉食之類的食物，還可以治療各種淤血疼痛。
2、山楂中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物等營養物質，有降血壓，促進胃腸消化的作用。
3、山楂還可以強心，降血壓，以及抗心律失常，降血脂，抗動脈硬化，降低血脂等作用。
4、由於山楂罐頭在熬製過程中加入了大量的糖份，所以糖尿病人不能食用。
1、消積導滯、行氣散瘀。
2、山楂泡水有消積導滯、行氣散瘀的作用，可以用於飲食積滯所致的脘腹脹滿、噯腐吞酸、腹痛便溏的患者，尤其適用於肥甘厚膩的食物引起的飲食積滯。
3、另外，由於山楂有活血化瘀的作用，所以也可以用於瘀血阻滯經絡所致的胸腹疼痛、或者也可以用於婦女瘀血性的閉經、痛經、月經延期，或者經 ...
1、山楂性溫，味酸，對脾、胃、肝等有滋養作用。山楂富含胡蘿蔔素、鈣、山楂素、黃酮類等營養成分，黃酮可以降低膽固醇，促進脂肪的消化，可以起到減肥的作用。山楂能活血化瘀、抗衰老、去皺紋、美容養顏，女性可以經常喝山楂水、飯後喝一杯山楂水可以防治，心腦血管疾病、活血化瘀、促進食物消化、防治癌症和動脈硬化，是非常健 ...
1、健胃消食。健胃消食山楂粉的重要功效，因為山楂粉中含有大量的有機酸和維生素c這些物質被人體吸收以後能提高人類胃蛋白酶的活性，並促進胃液分泌，人們使用它可以開胃消食，也能提高腸胃消化功能，對人力經常出現的基石和食慾不振以及胃部脹痛等症都有很好的緩解作用。
2、行氣止痛。山楂粉還是一種可以入肝經的健康食 ...
1、預防多種疾病：
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
2、開胃消食：
山楂中含有跟梅一樣的酸性物質，導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。
3、活血化瘀：
山楂有活血化淤的功效，有助於 ...
營養價值：1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裡果 ...
1、活血通絡，山楂性微溫、味酸甘，歸脾、胃、肝經，能活血化瘀，山楂酒中含有酒精等成分，能促進血液迴圈，有活血通絡的功效，可用於瘀血凝滯，對瘀血經閉有較好療效，能緩解痛經症狀。
2、消食化滯，山楂味酸，含有多種有機酸，能刺激胃酸的分泌，可以提高胃蛋白酶活性，有利於蛋白質、脂肪的消化，山楂酒酸甜爽口，有消 ...
1、消食健脾，山楂所含多種有機酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質分解消化，而且中醫認為山楂微酸，入脾、胃經，擅長健脾開胃，消食化積，適用於肉食積滯，可有效的促進消化、增強食慾，化食積等，善於治療積滯難化所引起的脘腹脹滿、噯氣反酸、厭食、便溏等症，因此用山楂做成的山楂卷同樣具有消 ...