1、首先已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分儘快蒸發掉。
2、完整的山楂儲存可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。
3、最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
1、首先已經切開的山楂，想要儲存可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分儘快蒸發掉。
2、完整的山楂儲存可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。
3、最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
已經切開的山楂，可以放進鹽水中，也可放在陽光下晾曬，讓水分儘快蒸發掉。完整的山楂儲存可以裝入塑膠袋中，紮緊袋口放進冰箱冷藏。在容器底部放一層細沙將山楂裝入，再放一層細沙密封儲存。最簡單的方法是放入保鮮膜中，把裡面空氣放乾淨，密封袋口儲存。
山楂：山楂又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
想讓山楂儲存時間長，可以將新鮮山楂放進冰箱儲存或切片曬乾儲存，這樣能最大程度上保留山楂的新鮮爽口。將新鮮山楂放冰箱密封冷藏可儲存15~30天，放冰箱密封冷凍可儲存3個月，而切片曬乾一般能儲存6個月以上的時間。
山楂如何長時間儲存
新鮮山楂在常溫下難以儲存，因此想要儲存時間長，最好的辦法是放冰箱冷藏冷凍或切片曬乾儲存。將新鮮的山楂密封后放進冰箱冷藏，溫度保持在1—4度的低溫環境，可降低山楂的活性，延緩山楂腐壞變質，可儲存15~30天。
若是選擇冷凍儲存，可將新鮮山楂密封裝好後放進冷凍層裡，冷凍層的環境低於零度，直接抑制了細菌的繁殖。在這種環境下，山楂能儲存3個月左右不腐爛。切片曬乾的方法就相對比較麻煩一點，將山楂切片，放置於光照好的通風處進行曬乾，在確保山楂沒有水分之後將其放入密封性好的袋子或瓶子裡即可，一般曬乾的山楂能儲存6個月以上的時間。
如果想要山楂儲存到夏天，可以將它曬乾或是製成果酒，但需注意曬乾的山楂，為了避免受潮變質，需要在其中加入乾燥劑。另外在天氣晴好的時候，還得把山楂幹拿出來曬一曬。 而山楂酒則需要將酒放置在陰涼通風處儲存，以免陽光照射導致酒瓶中的成分發生變質反應。