山楂糕能冷凍儲存嗎

　　1、山楂糕成形後放冷藏比較好，沒必要冷凍的。

　　2、山楂糕如果做好建議儘快吃掉，不然很容易就壞掉，剛做好的或者沒吃完的山楂糕可以將其放在冰箱裡冷藏儲存，當然如果有條件用安扣保鮮盒裝著再放進冰箱裡儲存應該是山楂糕最好的儲存方法。

　　3、山楂糕是山楂製作而成的糕點，因為直接裸露在外面，所以保質期時間很短，常溫下儲存10天左右，如果有包裝密封可以儲存一個月。

　　4、山楂糕是一道流行於北方地區的漢族民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。

　　鮮山楂能冷凍儲存，在進行山楂的大量貯藏時，一般都採用通風庫和冷庫貯藏。其技術要點是充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式，創造適宜的貯藏條件。其中，通風貯藏庫應在前期注意儘快降低溫度；冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。

　　1、新鮮的山楂可以冷凍儲存。山楂在進行大量的儲存的時候，都採用通風庫和冷庫貯藏。其技術要點是充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式，創造適宜的貯藏條件。如果是自己在家儲存山楂，這個時候可以採用冰箱冷凍法。

　　2、山楂含有有黃酮類、三萜皂苷類、皂苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸和咖啡酸、維生素C，以多種微量元素等營養成分。山楂所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化，並能增加胃消化酶的分泌，對胃腸功能有一定的調整作用。山楂中含的維生素C，維生素B，胡蘿蔔素以及多種有機酸等，增加胃中消化酶的分泌。山楂所含的果膠具有防輻射的作用，還有吸附和抗菌的作用，可幫助緩解腹瀉。