山楂罐頭怎麼做才粘稠

　　原材料：山楂果500克、水500ml。

　　做法：

　　1、將山楂果洗乾淨，隨後用尖口水果刀將山楂果的柄和根基剜除，再用力將瓜瓤扒開，將正中間的子剝除。

　　2、把生產加工好的山楂果放進火鍋中，新增水，火災燒滾後轉文火再次熬煮，期間不必放水，需時常用湯勺拌和，這樣才黏稠，同時要注意防止黏鍋。

　　3、山楂湯變粘稠就可以熄火，完全晾涼後裝進瓶中，放進冷藏室儲存。

　　1、選對牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶濃稠度越高，自己做酸奶一般建議選擇脂肪含量高一點的牛奶，這種做出來的酸奶口感會更加粘稠順滑。

　　2、加奶粉：牛奶加熱後，舀出一部分，加兩大勺奶粉攪拌至充分溶化後再倒回去，攪拌均勻，這樣做出來的酸奶就比較粘稠了。

　　3、用對比例：酸奶粘稠關鍵在於酵母和牛奶的比例，1g的菌粉可以發酵一升的牛奶，如果是放的酸奶做引子的話酸奶源和鮮牛奶的比例應該是1：10。

　　1、銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。

　　2、準備紅棗，枸杞，銀耳。泡好的銀耳去蒂，撕成小塊，儘量撕碎。鍋中放銀耳，枸杞，紅棗，熬製40分鐘以上。