山竹皮能吃嗎

　　山竹皮是可以食用的，不過直接食用山竹皮口感不佳，很多人接受不了，不建議直接食用。山竹皮可以直接加入清水煮制，煮出的液體可以加入蜂蜜後飲用，味道更佳。

　　莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，互動對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

　　原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來制染料。

　　若未變質即可食用。山竹鮮嫩的時候本身外殼是有彈性的，而外殼變硬了就和正常山竹不一樣，出現了品質的改變，有些已經變質的山竹不能食用，但是尚未變質的硬山竹還是可以食用的。山竹（熱帶著名水果之一）一般指莽吉柿莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，互動對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來制染料。

　　1、是可以吃山竹的，山竹中含有葉酸、蛋白質等成分，對於準媽媽的身體健康是有好處的，尤其是葉酸，可以預防胎兒神經管畸形，對寶寶是有利的。

　　2、山竹是一種營養價值較高的水果，在孕期準媽媽們就需要多吃水果來補充各種營養，這樣才能保證孕期營養的均衡攝入。但準媽媽們也得注意，山竹並不是適合所有人吃，如果本身脾胃虛弱，就要慎吃山竹，但如果體質較好，吃些山竹是很好的，完全可以放心食用，只要每天不超過4個就行。但是患有高血壓、腎病、心臟病的準媽媽就要慎吃山竹。

　　3、山竹糖分比較高，不適合有糖尿病的準媽媽吃，另外山竹含有較高鉀質，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃。