1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。
2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。
3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。
4、然後起鍋燒油，油少一點，放入一把海米，炒出香味。
5、再倒上適量清水，把攪拌好的肉餡做成肉丸下入鍋內。
6、大火煮開，撇去浮沫，下入一把小白菜。
7、再加上鹽和五香粉，進行調味，來一勺醬油提味。
8、最後放上一把提前浸泡好的粉絲，咕嘟兩分鐘，出鍋的時候撒上香菜即可。
材料：冬瓜400克、素丸子300克、瘦肉100克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量。
步驟
1、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2、把瘦肉切成片，加入鹽與少量生粉醃製。
3、先將素丸子放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
4、5分鐘後再將冬瓜放入，小火煮10分鐘，最後放入肉片煮5分鐘。
5、加入調料，撒上蔥花盛出即可。
1、山芋蒸熟去皮，用擀麵杖搗成泥；
2、加入白糖、木薯粉、玉米澱粉，搗成團狀。
3、用手揉捻使其成型，掐成劑子；
4、燒一鍋開水，水開後倒入團子，大火煮並用勺子不斷攪拌，待圓子浮起（約5、6分鐘）將其撈出過涼水。
6、從新煮一碗水，加入紅豆沙、花生、葡萄乾、白糖，煮成糖水。
7、將糖水盛出，倒入圓子，即成山芋圓子湯。
1、香菇洗淨切成末。
2、豬肉洗淨切成肉末，然後放入薑末繼續切肉泥。
3、切好的肉放入碗內。
4、放入蔥末。
5、放入十三香。
6、放入鹽。
7、放入醬油。
8、放入雞精，少量。
9、在放入香菇和半個雞蛋清。
10、用手攪拌均勻後，朝一個方向攪上勁。
11、燒一鍋開 ...
1、把丸子倒入盆裡，解凍下。
2、解凍好了，放在水中洗一下。
3、開火，鍋裡放入適量水煮熱。
4、放入薑片、丸子一起煮。
5、加入醬油、醋、鹽。
6、蓋上鍋蓋打一下，冒氣後約煮2分鐘。
7、關火，加入味精攪拌均勻即可。 ...
1、原料：豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克、杏鮑菇150克、豆腐乾100克、胡蘿蔔70克。
2、配料：濃縮湯料老母雞湯15克、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蔥姜適量。
3、杏鮑菇切片，豆腐乾切塊，大白菜順著葉子生長的方向切成8塊。 ...
1、把丸子倒入盆裡，解凍下。
2、解凍好了，放在水中洗一下。
3、開火，鍋裡放入適量水煮熱。
4、放入薑片、丸子一起煮。
5、加入醬油、醋、鹽。
6、蓋上鍋蓋打一下，冒氣後約煮2分鐘。
7、關火，加入味精攪拌均勻即可。 ...
具體做法如下：
主料：火鍋丸子適量、嫩黃豆米一小把、水果玉米粒一小把、輔料：鹽適量、胡椒粒適量、大蒜3瓣 ，詳細步驟：
1、火鍋丸子和黃豆粒水果玉米粒先準備好；
2、水果玉米粒和黃豆粒洗乾淨，火鍋丸子切兩半，大蒜切碎；
3、鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香；
4、放入適量水，根據火鍋丸子的 ...
1、材料：水發發菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、筍末各15克。調料：料酒、白糖、精鹽、薑末、味精、澱粉、素湯、素油。
2、豆腐去邊皮，香菇、蘑菇、烤麩、筍末，一起放入大碗，加薑末、料酒和精鹽、味精及幹澱粉攪拌成豆腐泥。髮菜洗淨。
3、鍋內下油至六成熱時，將豆腐泥用手結成核桃大小的 ...
1、豬肉泥200克，凍蝦仁25克，雞蛋1個，香菇片、胡蘿蔔片、竹筍片、青豆各適量。鹽、白糖、香油、料酒、澱粉，胡椒粉、雞湯各適量。
2、蝦仁解凍洗淨剁泥。和豬肉泥一起加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、白糖攪勻，擠成小丸子；胡蘿蔔片、竹筍片，青豆分別焯燙備用。
3、鍋中加雞湯煮沸，放丸子、胡蘿蔔、筍片、香菇片 ...