1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。
2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。
3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。
4、然後起鍋燒油，油少一點，放入一把海米，炒出香味。
5、再倒上適量清水，把攪拌好的肉餡做成肉丸下入鍋內。
6、大火煮開，撇去浮沫，下入一把小白菜。
7、再加上鹽和五香粉，進行調味，來一勺醬油提味。
8、最後放上一把提前浸泡好的粉絲，咕嘟兩分鐘，出鍋的時候撒上香菜即可。
材料：冬瓜400克、素丸子300克、瘦肉100克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量。
步驟
1、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊待用。
2、把瘦肉切成片，加入鹽與少量生粉醃製。
3、先將素丸子放置鍋中，並加入適量的淨水用小火燜煮。
4、5分鐘後再將冬瓜放入，小火煮10分鐘，最後放入肉片煮5分鐘。
5、加入調料，撒上蔥花盛出即可。
1、山芋蒸熟去皮，用擀麵杖搗成泥；
2、加入白糖、木薯粉、玉米澱粉，搗成團狀。
3、用手揉捻使其成型，掐成劑子；
4、燒一鍋開水，水開後倒入團子，大火煮並用勺子不斷攪拌，待圓子浮起（約5、6分鐘）將其撈出過涼水。
6、從新煮一碗水，加入紅豆沙、花生、葡萄乾、白糖，煮成糖水。
7、將糖水 ...
1、把丸子倒入盆裡，解凍下。
2、解凍好了，放在水中洗一下。
3、開火，鍋裡放入適量水煮熱。
4、放入薑片、丸子一起煮。
5、加入醬油、醋、鹽。
6、蓋上鍋蓋打一下，冒氣後約煮2分鐘。
7、關火，加入味精攪拌均勻即可。 ...
1、原料：豬肉餡200克、大白菜200克、紅薯粉條80克、杏鮑菇150克、豆腐乾100克、胡蘿蔔70克。
2、配料：濃縮湯料老母雞湯15克、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、蔥姜適量。
3、杏鮑菇切片，豆腐乾切塊，大白菜順著葉子生長的方向切成8塊。 ...
1、把丸子倒入盆裡，解凍下。
2、解凍好了，放在水中洗一下。
3、開火，鍋裡放入適量水煮熱。
4、放入薑片、丸子一起煮。
5、加入醬油、醋、鹽。
6、蓋上鍋蓋打一下，冒氣後約煮2分鐘。
7、關火，加入味精攪拌均勻即可。 ...
具體做法如下：
主料：火鍋丸子適量、嫩黃豆米一小把、水果玉米粒一小把、輔料：鹽適量、胡椒粒適量、大蒜3瓣 ，詳細步驟：
1、火鍋丸子和黃豆粒水果玉米粒先準備好；
2、水果玉米粒和黃豆粒洗乾淨，火鍋丸子切兩半，大蒜切碎；
3、鍋燒熱放少許油，放入大蒜爆香；
4、放入適量水，根據火鍋丸子的 ...
1、材料：水發發菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、筍末各15克。調料：料酒、白糖、精鹽、薑末、味精、澱粉、素湯、素油。
2、豆腐去邊皮，香菇、蘑菇、烤麩、筍末，一起放入大碗，加薑末、料酒和精鹽、味精及幹澱粉攪拌成豆腐泥。髮菜洗淨。
3、鍋內下油至六成熱時，將豆腐泥用手結成核桃大小的 ...
1、豬肉泥200克，凍蝦仁25克，雞蛋1個，香菇片、胡蘿蔔片、竹筍片、青豆各適量。鹽、白糖、香油、料酒、澱粉，胡椒粉、雞湯各適量。
2、蝦仁解凍洗淨剁泥。和豬肉泥一起加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、白糖攪勻，擠成小丸子；胡蘿蔔片、竹筍片，青豆分別焯燙備用。
3、鍋中加雞湯煮沸，放丸子、胡蘿蔔、筍片、香菇片 ...