山藥一頭髮黴去掉不能吃，因為細菌容易在澱粉類，水分裡面繁殖生長，而山藥裡面大多數是澱粉和水，細菌容易繁殖，即使“未腐爛部分”也有可能已浸入了各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已，所以雖然山藥營養豐富，但是為了健康，沒發黴的地方也最好不要食用。
1、饅頭髮黴後就不能繼續吃了，即便重新加熱也不可以再吃。因為饅頭一旦發黴，上面就有許多黴菌，這種饅頭已經變質了，即使高溫加熱也不能去除掉上面的黴菌。
2、饅頭是一種溼製品，裡面會有一定水分。如果平時儲存不當，就會導致饅頭出現變質的情況，或者是發黴。饅頭髮黴後，就已經被黴菌汙染了，是不能食用的。
3、通常蒸好的饅頭，應該放置在冰箱裡儲存，注意要等饅頭放涼才能放入冰箱裡。還有一種儲存方法，就是把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐裡，放入乾燥劑，可有效延緩饅頭變質。
4、不能一次性蒸制太多的饅頭，儘量蒸制3個月內吃完的量，因為饅頭儲存的時間太長，就會影響饅頭的口感。發黴的饅頭，不論是清洗，還是加熱蒸煮，都很難將其中的黴菌去除掉，因此這種發黴的饅頭直接丟掉就行了。
5、一般將饅頭放在常溫下，大約能存放三天時間，如果放進冰箱裡冷藏的話，則可以存放1周時間。若放進冰箱裡冷凍，能儲存3個月時間。
饅頭髮黴加熱不能吃。饅頭上長的是青黴，黴菌會產生毒素，吃了會引起中毒。而毒素並不僅僅在表皮上，它會滲透到裡面去，所以加熱不能完全消除中毒因素，因而饅頭髮黴加熱不能吃。
山藥切口長了綠黴了不能吃。因為這樣的山藥已經發生了質的變化，其中含有對身體有害的物質，食用之後可能會導致中毒、腹瀉等不良症狀。山藥切口長了綠黴了可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質長黴了。或是山藥本身存在問題，性質發生變化了。山藥新鮮吃才具有更大的營養，發黴的山藥，可能產生有害的物質，吃了會對人體造成傷害， ...
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。發芽的大蒜都可以吃，且營養還會更高。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等，具有多方面的生物活性。
大蒜，為百合科（Liliaceae）蔥屬（Allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強 ...
橄欖油過期一年多了不能吃。橄欖油放置時間過久，裡面的成分會發生變化，變質壞掉，不適合食用。橄欖油在開封后，使用壽命會縮短，建議使用後蓋好瓶蓋，以免發生氧化，出現變質的情況。
橄欖油避免放置在強光照射的地方，放在乾燥避光的地方，並將溫度控制在十攝氏度左右。橄欖油還可放置在不鏽鋼桶中儲存，既能防止陽光的照 ...
1、海帶長白黴了不能吃，長白黴的海帶上已經滋生了真菌，食用後會對人體產生危害。長時間將海帶放置在陰暗潮溼的地方才可能發黴，存放海帶時要注意放置在乾燥通風的地方。
2、海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和 ...
1、大蒜髮芽是可以吃的。發芽的大蒜通常比新鮮大蒜含有更多的保護心臟健康的抗氧化劑，只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色的情況。
2、發芽的大蒜都是可以吃的，而且營養還翻倍。但是注意的是，如果大蒜接受了陽光照射，發芽的大蒜表面出現了變綠，這種可能已經產生了生物鹼，最好不要吃。 ...
放了一年的魚膠能吃，魚膠儲存得好放久了一般不會變質，並且老膠不會太腥。魚膠是由魚體組織的膠原製成的水產品，因其含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，而備受人們的青睞。
魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其 ...
1、蘑菇上面長了一層白毛還是能吃的。因為那個白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇老化後散發出的白色孢子，它是無毒的，不會對人體有害。
2、食用之前洗乾淨，再用開水焯熟再吃比較好。雖然能吃，但是營養和口感都不是很好，建議現買現吃。如果蘑菇已經變質了，不建議再吃。 ...