山藥可以放冰箱裡儲存嗎

　　山藥能放在冰箱裡儲存，山藥在1-4度可以儲存3年，但是為了保持口感最好帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味，只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。山藥最好與水果隔開放，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長並變質。由於山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切山藥的時候最好用竹刀或塑膠刀片，如果分成長段的話就沒必要用刀了，可以先在皮上畫線後用手摺開成段。切口處容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，放在陰涼牆角處。山藥和蘋果一樣因為富含鐵質所以切開後會出現褐化現象，這不會影響山藥的品質，可安心食用。

　　山藥能放冰箱儲存。山藥能放在冰箱裡，山藥在1-4度可以儲存3年。山藥由於含有多量的粘液和澱粉，如果受潮則易變軟發粘，兩個星期左右就會發黴，皮色變黃，並最易生蟲，故在貯藏過程中應防止溼氣的侵入。因此山藥放在冰箱裡儲存，為了保持口感及溼氣侵入內部最好帶皮儲存，並且不要清洗山藥上的泥土，等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味，山藥防冰箱只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意山藥最好與水果隔開放，因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯，會導致山藥加速生長並變質。山藥整根儲存有點佔地方，對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說，用切塊冷凍的方法來儲存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然後放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時候不需要解凍，水燒開後即可下鍋，這樣也可以確保山藥的養分不流失。

　　山藥是可以放到冰箱裡面儲存的，在常溫下它很容易滋生細菌，出現變質情況，而冰箱溫度比較低，能夠抑制細菌滋生，延長保質時間，不過一般生山藥最多能儲存5天左右，而煮熟的山藥，只能儲存1天左右的時間，所以要儘快食用完畢。

　　山藥是否能放冰箱儲存

　　山藥是非常常見的一種食物，營養價值豐富，口感也非常好，製作方法比較多，深受人們喜愛，但是有時候買的山藥太多，一下子吃不完，放久了又會擔心它變質，這個時候就會想到放到冰箱裡面進行儲存，等想吃的時候再取出來吃。

　　山藥是可以放到冰箱裡面進行儲存的，在常溫下，非常容易滋生細菌、微生物導致山藥變質，但是冰箱溫度比較低，能夠抑制細菌滋生和繁殖，從而儲存更長時間，不過也不建議存放太久，否則無論是口感還是營養成分都會降低。

　　一般來說將生山藥放到冰箱裡面，能儲存5天左右的時間，而煮熟之後的山藥放到冰箱，最多隻能放上1天左右的時間，所以最好還是儘快將山藥食用完畢，以免造成浪費。