山藥澱粉含量高不高

　　山藥澱粉含量佔百分之四十三點七，高澱粉含量使山藥食用後會產生飽腹感，從而控制進食慾望，其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

　　山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出，山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。

　　芋頭是一種平性食物，大多數人都是可以食用的，而且芋頭是鹼性食物，可以調節身體的酸鹼平衡，有著豐富的營養價值。那麼芋頭的澱粉含量高不高呢？芋頭吃了會不會發胖？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　芋頭的澱粉含量高不高

　　較高。芋頭是一種塊莖類食物，一般來說，塊莖類食物都含有較為豐富的澱粉成分，芋頭中含有較為豐富的澱粉，因此，食用芋頭可以起到增加腸道內容物，促進腸胃蠕動，加速食物殘渣排出體內的速度，有利於身體健康，另外，在感覺比較飢餓的時候也可以適當的食用一些芋頭，可以起到飽腹的作用，有利於健康。

　　芋頭吃了會不會胖

　　如果長期、大量的進食芋頭是會發胖的，芋頭是一種含澱粉量較高的食物，長期大量的進食會造成糖類在體內的蓄積，糖類過多會轉化為脂肪而造成發胖。減肥的人群可以適當的食用芋頭，並且芋頭的做法建議以蒸和煮為主，不要用油炸、油煎，以及在肉類食物中放入芋頭的方式來進行烹調，這樣會增加芋頭中油脂的含量。

　　芋頭爛了切掉可以吃嗎

　　不能吃。即使是把芋頭爛了的部分切掉也還是不建議吃的，雖然芋頭只是外表爛了，但由於黴菌、微生物的繁殖速度是非常快的，在芋頭完好的部分也存在肉眼看不見的細菌滋生，哪怕是把芋頭蒸熟了也不能保證吃了就沒問題，因此為了自身健康著想，芋頭爛了最好放棄食用不要再吃了。

　　芋頭爛了吃了會怎麼樣

　　發黴發爛的芋頭吃了後，其中滋生的大量細菌可能會引起人體胃腸菌群的失調，消化道功能紊亂，少量食用可能出現腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，食用過多可能會有噁心、嘔吐、頭暈等食物中毒的症狀，嚴重的可能還會因為腹瀉嚴重出現身體脫水、水電解質失衡等不利表現，因此建議芋頭爛了就不要再吃了。

　　1、含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，大米的三倍；

　　2、花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。