1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料：脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料：脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
1、食材用料：山藥半根、西藍花半棵、姜少許、紅椒半個、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許。
2、半根山藥備用。
3、西藍花半棵備用。
4、將西藍花用手掰成小朵放水裡泡半小時，同時水裡放入鹽。
5、將山藥去皮切成菱形的片，切好後也放水裡泡著。
6、將紅椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
7、鍋裡添水，水開後將西藍花炤一下盛出來備用。
8、開大火將鍋燒熱放油，油熱後放入姜蒜,紅椒爆香
9、然後放入山藥翻炒，同時放入十三香,鹽，炒的過程中如果山藥粘鍋也可以適量添一點水。
10、山藥炒至八成熟時放入西藍花繼續翻炒,直至炒熟。
11、出鍋裝盤。
1、主料：海帶絲300g、柿子椒10g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生粉1勺、調和油適量。
3、食材準備，海帶、精肉、青椒。
4、青椒、精肉洗淨，分別切絲。
5、肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，待用。
6、鍋熱油，放入青椒，快速煸炒，撈出待用。
7、鍋剩油，放入肉絲滑撒，翻炒後撈出。
8、鍋熱油，爆香蒜末後。
9、放入洗淨的海帶絲。
10、翻炒後，放入鹽。
11、放入老抽和適量水，翻炒均勻，蓋上蓋，中小火燜燒2分鐘。
12、然後開蓋，放入青椒、肉絲。
13、翻炒幾下。
14、最後放入雞精，翻炒裝盤。