山藥煮制時間和其狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段在15分鐘左右也能完全煮熟，一般煮好的山藥會呈透明色，鐵棍山藥則會變軟。
山藥做法：
用料：山藥、青椒、紅椒、蒜、小米椒、鹽、蠔油、雞粉、老抽。
1、沸水中加1勺鹽，倒入山藥焯水1分鐘撈出。
2、鍋中倒適量油，小米椒，蒜爆香。
3、倒入適量蠔油，清水，翻炒均勻。
4、倒入山藥，老抽，適量食鹽，雞粉，翻炒均勻即可。
山藥煮制時間和其狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段在15分鐘左右也能完全煮熟，一般煮好的山藥會呈透明色，鐵棍山藥則會變軟。
山藥做法：
用料：山藥、青椒、紅椒、蒜、小米椒、鹽、蠔油、雞粉、老抽。
1、沸水中加1勺鹽，倒入山藥焯水1分鐘撈出。
2、鍋中倒適量油，小米椒，蒜爆香。
3、倒入適量蠔油，清水，翻炒均勻。
4、倒入山藥，老抽，適量食鹽，雞粉，翻炒均勻即可。
山藥煮制的時間是不固定的，和山藥的狀態有一定的關聯，將山藥切薄之後煮的話，在鍋中水開後煮3-5分鐘左右即可，厚山藥需要在水開後煮8-10分鐘，山藥段的話在15分鐘左右也能完全煮熟，一般煮好的山藥會呈透明色，鐵棍山藥則會變軟。
山藥煮制時間
山藥是一種既可藥用，又能食用的食材，在菜市場比較常見，做法有很多，除了炒食之外，還能煮著吃、蒸著吃、熬湯等等，那麼要是我們將山藥買回來之後蒸著吃，蒸多久會比較合適呢?
山藥煮制時間和其狀態有一定的關聯，將山藥清洗乾淨切薄之後煮的話，鍋中水開之後再煮3-5分鐘左右就能熟了，而要是厚山藥的話那麼需要在水開之後再煮8-10分鐘左右，山藥段的話基本上也能在15分鐘左右完全煮熟。
很多人不知道山藥怎麼樣才算數，其實非常簡單，一般煮一段時間之後發現山藥變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了，還可以用筷子戳一下，能輕易戳穿就表示已經完全熟透。
1、若瘦肉比較厚，大概需要煮10分鐘左右；若為瘦肉片，大概需要煮5分鐘左右。
2、煮瘦肉時，若是用來煮湯，就冷水下鍋，可使湯味更鮮美；若是以吃肉為主，就熱水下鍋，這樣肉更鬆軟嫩滑。瘦肉還可跟紫菜、豆腐、香菇、皮蛋等多種食材搭配煮制，營養又美味。