山藥燉豆腐補什麼

　　山藥燉豆腐的功效：補虛益腎，補腦，補氣，健脾，潤肺，養身。

　　山藥燉豆腐的做法如下：

　　主料：山藥100克，豆腐200克。

　　調料：花生油20克，香油10克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蒜5克，大蔥5克。

　　1、山藥去皮，洗淨，切成小丁塊；豆腐切成小丁塊，放入沸水鍋內燙煮一下，撈出用冷水過涼，瀝乾水分；蒜拍碎剁蓉，蔥切蔥花備用。

　　2、炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒，加入清水適量，待沸後，倒入豆腐丁，加入醬油，味精，精鹽

　　豆腐，玉米和山藥是可以一起吃的，三種食物之間的成分不會發生不良反應，也不會引起身體身體不適。一起吃不僅能儲存自身的營養價值，也不會破壞彼此的營養，具有很好的保健作用。燉山藥玉米排骨湯加豆腐，不僅能促進消化，還能起到減肥作用。玉米和山藥一起吃的好處是山藥味甘，性平，具有固腎養肺、補脾益精的功效。而玉米也是性平味甘，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。所以兩者搭配，不僅可以促進腸胃的消化，在營養吸收上，也都是有著很大的促進作用。

　　山藥能和海帶豆腐一起燉著吃，山藥有一定益氣壯陽功效，海帶含有豐富的碘元素，有助於改善自身體質、提高抵抗力。

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。“藥不可貌相”，據古籍記載，多食山藥有聰耳明目的功效山藥有滋補肺脾腎的作用，是秋冬季節很好的補品。

　　豆腐有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功。